Chắc chắn đây sẽ là một món ăn không chỉ ngon mà còn rất hợp với tiết trời mùa thu hanh khô.
Bí ngòi là loại quả chứa 95% nước. Ngoài ra, nó rất giàu vitamin C, beta-carotene, lutein và zeaxanthin, mangan, vitamin K, vitamin B6 … Bí ngòi là một thực phẩm tự nhiên ít calo nên nó là một lựa chọn tốt nếu bạn đang cố gắng giảm cân. cân. Đây là loại quả được coi là kho chứa nhiều chất dinh dưỡng từ thiên nhiên vô cùng tốt cho sức khỏe. Bí ngòi không đắt nên thỉnh thoảng bạn có thể mua về chế biến cho cả nhà.
Sau đây là cách làm món bí xanh xào thịt bò, mời các bạn tham khảo:
Nguyên liệu:
1 quả bí ngòi, 200g thịt bò, tỏi, hạt tiêu, rượu nấu ăn, xì dầu, dầu hào, tinh bột, muối, ớt
Làm:
Bước 1: Ướp thịt bò
Làm sạch thịt bò, thái miếng vừa ăn. Lưu ý, bạn nhớ thái ngang thớ và mỏng để thịt bò khi xào không bị dai. Nếu sử dụng thịt bò đông lạnh, hãy rã đông thịt trước khi thái.
Cho thịt bò ra tô, thêm một chút tiêu, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào và một chút tinh bột.
Cuối cùng, cho một chút dầu ăn vào, trộn đều và ướp trong vòng 15 phút để khóa ẩm trong thịt bò, khi xào sẽ mềm hơn.
Bước 2: Sơ chế bí xanh
Chuẩn bị 1 quả bí xanh tươi, rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi, rửa sạch. Sau đó, cắt đôi quả bí xanh theo chiều dọc và cắt thành từng lát mỏng và đều. Bí ngòi tương đối mềm nên không bị bỏ lõi.
Bước 3: Xào thịt bò
Tỏi bóc vỏ. Ớt cắt lát. Nếu không ăn được ớt cay, bạn có thể mua ớt hiểm về xào cho bớt cay. Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo, cho tỏi và ớt vào xào cho thơm rồi cho thịt bò vào xào cho đến khi chuyển sang màu nâu thì cho thịt bò ra đĩa.
Cho một chút dầu vào chảo, cho bí ngòi đã thái sợi vào xào cho đến khi hơi mềm, nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn.
Sau đó cho thịt bò vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, tiếp tục đảo và xào thêm một lúc nữa thì tắt bếp, cho bí ngòi xào thịt bò ra đĩa.
Thịt bò mềm, không dai mà đủ vị, bí ngòi mềm ngọt.
Bí ngòi xào thịt bò đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng bổ dưỡng, bạn có thể ăn tuần 1-2 lần rất tốt cho sức khỏe.
Chúc may mắn!
Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/qua-nay-re-nhung-la-kho-dinh-duong-xao-thit-bo-vua-ngon-la …
Phần gà kho này sẽ có hương vị thơm ngon đặc biệt, mềm, dễ thưởng thức, đảm bảo sẽ khiến cả nhà muốn ăn lại nhiều lần.
Theo Lam Anh (Theo Sohu) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)
