Loại củ mọc dưới nước nhưng lại siêu giàu chất dinh dưỡng mang lại món thịt kho tàu ngon bổ rẻ

Món Ngon
Rate this post


Đây sẽ là một món ăn không chỉ ngon, lạ miệng mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe.

Củ sen chứa nhiều khoáng chất quan trọng như kẽm, mangan, magie, sắt và đồng cực tốt cho cơ thể. Củ sen có thể giúp nâng cao khả năng miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát thần kinh, điều hòa huyết áp, cầm máu, cung cấp năng lượng cho cơ thể… Vì vậy, bạn nên chế biến món ăn theo thời gian. từ củ sen để tăng cường sức khỏe cho bạn và gia đình!

Nguyên liệu:

– 200g thịt lợn, 3 quả trứng, 1 củ sen, bột mì ít gluten, 1 chút muối, 1 thìa rượu gạo, 1 ít hành lá, 1 ít lòng trắng trứng, 3 thìa bột mì đa dụng, 3 thìa bột ngô, 1 lượng nhỏ nước lọc, nửa trái ớt sừng, dầu ăn

Làm:

Bước 1: Làm nhân thịt

Rửa sạch thịt lợn tươi và cắt thành từng lát mỏng, sau đó cắt thành dải và băm thịt. Nếu có máy xay, bạn cũng có thể băm nhỏ thịt rồi cho vào máy xay (nhưng không xay nhuyễn thành giăm bông sống).

Cho thịt xay vào tô, thêm một chút muối, rượu gạo và một chút lòng trắng trứng gà, dùng đũa đảo đều theo một chiều, đảo đều tay cho đến khi thịt quyện lại. Việc chúng ta cho thêm lòng trắng trứng để thịt băm mềm hơn.

Một loại củ mọc dưới nước nhưng lại siêu giàu chất dinh dưỡng, đem lại món thịt ngon và bổ rẻ - 3

Hành lá rửa sạch và thái nhỏ. Ớt bỏ cuống và hạt, băm nhỏ (nếu không ăn được cay có thể bỏ qua hoặc dùng ớt sừng không cay). Cho hành và ớt vào bát thịt, đảo đều để dùng sau.

Loại củ mọc dưới nước nhưng lại siêu giàu chất dinh dưỡng đem lại món thịt kho tàu ngon bổ rẻ - 4

Bước 2: Trộn bột áo

Chuẩn bị một chiếc bát, cho 3 thìa bột mì đa dụng, 3 thìa bột mì ít gluten, 3 thìa bột bắp, 3 quả trứng và một chút nước vào bát, dùng đũa khuấy đều.

Loại củ mọc dưới nước nhưng siêu giàu chất dinh dưỡng, mang lại thịt ngon và rẻ - 5

Có thể dùng đũa để thử độ đặc của bột. Phần nhân có thể dính trên đũa nhưng không nên đặc quá, nếu không khi xào, lớp vỏ bên ngoài của củ sen sẽ đặc lại, ảnh hưởng đến mùi vị.

Loại củ mọc dưới nước nhưng lại siêu giàu chất dinh dưỡng đem lại món thịt kho tàu ngon bổ rẻ - 6

Bước 3: Củ sen cắt nhỏ

Củ sen rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát, khi cắt lát thứ nhất thì cắt nửa củ sen (để củ sen không bị đứt hẳn), sau đó cắt trực tiếp lát thứ hai để tách hoàn toàn. củ sen.

Loại củ mọc dưới nước nhưng lại siêu giàu chất dinh dưỡng mang đến món thịt thơm ngon, bổ dưỡng - 7

Bước 4: Nhồi thịt

Cho một lượng nhân thịt vừa đủ vào giữa hai miếng củ sen, miếng củ sen rất mỏng và giòn nên khi nhồi bạn cần nhẹ tay.

Một loại củ mọc dưới nước nhưng lại siêu giàu chất dinh dưỡng, đem lại thịt thơm ngon, bổ dưỡng - 8

Lặp lại cho đến khi kết thúc.

Một loại củ mọc dưới nước nhưng lại siêu giàu chất dinh dưỡng, đem lại món thịt ngon và bổ rẻ - 9

Bước 5: Ngâm bột

Nhúng các lát củ sen vào bát bột năng để bột tạo thành một lớp mỏng và đều trên các miếng củ sen.

Một loại củ mọc dưới nước nhưng lại siêu giàu chất dinh dưỡng và đem lại những món thịt thơm ngon, bổ dưỡng - 10

Bước 6: Chiên củ sen với thịt

Cho nhiều dầu ăn vào chảo, đun đến 60% thì cho củ sen đã tẩm bột vào. Hạ lửa nhỏ, chiên từ từ cho đến khi củ sen chín vàng. Lần lượt cho củ sen vào xào gần chín thì tăng lửa, chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Bạn cũng có thể tiến hành chiên hai lần để củ sen giòn hơn.

Loại củ mọc dưới nước nhưng lại siêu giàu chất dinh dưỡng, mang đến món thịt kho tàu ngon bổ rẻ - 11

Gắp củ sen xào thịt ra đĩa, ăn nóng với sốt mayonnaise hoặc tương cà, tương ớt thật hấp dẫn. Củ sen giòn bên ngoài, mềm thơm bên trong, hơi lạ miệng, cả nhà sẽ thích mê cho mà xem!

Loại củ mọc dưới nước nhưng lại siêu giàu chất dinh dưỡng đem lại món thịt kho tàu ngon bổ rẻ - 12

Loại củ mọc dưới nước nhưng lại siêu giàu chất dinh dưỡng đem lại món thịt kho tàu ngon bổ rẻ - 13

Một loại củ mọc dưới nước nhưng lại siêu giàu chất dinh dưỡng và mang đến những món thịt thơm ngon, bổ dưỡng - 14

Chúc may mắn!

Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/loai-cu-moc-duoi-nuoc-nhung-sieu-giau-dinh-duong-dem-kep-t …

Đi chợ gặp vua các loại rau này là mua ngay về kho ăn với cơm vừa ngon vừa rẻ.

Đảm bảo đây sẽ là món ăn ngon bổ rẻ và cơm trôi nước đừng bỏ qua nhé.

Món ngon mỗi ngày

Theo Lam Anh (Dịch từ Douguo) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)

Leave a Reply

Your email address will not be published.