Thịt bò được nấu trong nồi chiên không dầu giúp thịt không bị cháy xém bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm và ngon ngọt.
Các món ăn chế biến từ thịt bò bằng nồi chiên không dầu cho ra đời những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe được nhiều bà nội trợ yêu thích.
Món 1: Bò nướng rau củ trong nồi chiên không dầu
Chuẩn bị các:
– Nửa cân thịt ba chỉ, thái miếng không quá mỏng nhưng cũng không quá dày.
– Rau cuộn gồm: 1 củ cà rốt và 4 quả dưa chuột nhỏ, cắt khúc dài chỉ 8-10cm.
– Hành lá cũng thái khúc dài 8-10cm, nấm kim châm rửa nhẹ, đừng lộn xộn.
Làm:
– Thịt bò 3 chỉ mua về làm 1 miếng dài, cắt làm 2 để giò không bị dày.
– Trải thịt bò ra, gắp cà rốt, dưa chuột, nấm enoki, hành lá, mỗi thứ 1-2 miếng vừa đủ dày rồi cuộn lại thành từng cuộn rồi cho vào nồi chiên không dầu, xếp chồng lên nhau.
– Thêm chút hành tím ướp mắm nướng rồi thả vào nướng cũng rất ngon.
– Vặn nồi 175 độ – 10 phút rồi lật, hoặc xoay vị trí các miếng thịt. Sau khi lật để thêm khoảng 7-8 phút để thịt chín.
Chế biến món lòng lợn nướng bằng nồi chiên không dầu giúp giảm mỡ, tốt cho sức khỏe mà vẫn thơm ngon
– Lần cuối để nhiệt độ 200 trong 5-7 phút cho thịt chuyển sang màu vàng nâu. Thịt được cuộn với rau sống, kim chi và chấm với nước sốt thịt nướng ngon tuyệt.
Món 2: Khoai tây chiên bít tết trong nồi chiên không dầu
Chuẩn bị: Thịt bò cắt miếng vuông vừa ăn, ướp với tiêu, hạt nêm, chút ngũ vị hương, bột tỏi, dầu hào, dầu oliu trong khoảng 30 – 50 phút. Khoai tây luộc khoảng 5-7 phút cho mềm rồi vớt ra trộn với bơ.
Bò lúc lắc làm trong nồi chiên không dầu rất ngon
– Bật nồi 185 độ – 4 phút cho nồi nóng đều rồi cho thịt bò và khoai tây vào bật 185 độ trong 12-18 phút. Cứ khoảng 5 phút lại đảo 1 lần (thời gian tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt bò và kích thước của nồi nên mọi người điều chỉnh thêm nhé).
– Khi thịt chín, rắc ít hành, ngò băm hoặc ớt, tiêu lên ăn rất ngon.
Món 3: Khô bò trong nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
– Thịt bò tươi: 500g, sả: 4-5 miếng
– Tỏi khô: 2 củ băm nhỏ, chọn hành tím cho thơm.
– Gừng tươi: 1 nhánh băm nhỏ
– Bột ngũ vị hương: 1 gói
– Bột điều: 1/2 thìa cà phê
– Ớt tươi: 2 quả hoặc dùng ớt bột Hàn Quốc thay thế để có màu đẹp.
– Đường cát trắng: 3-4 thìa cà phê
– Nước mắm ngon: 1 thìa súp
– Dầu hào: 4 thìa cà phê
– Muối trắng: 1 thìa cà phê
– Tiêu xay: 1 thìa cà phê
Nồi chiên không dầu giúp bạn dễ dàng chế biến các món bò khô thơm ngon
Làm:
– Ướp tất cả các nguyên liệu trên vào thịt bò, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc đậy nắp nồi rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 – 7 tiếng hoặc qua đêm. Nên đeo bao tay, thỉnh thoảng bóp cho thịt thấm đều gia vị thì khi chế biến sẽ thơm, mềm và ngon hơn.
– Sau khi đủ thời gian, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, đợi thịt nguội từ từ rồi mới thực hiện. Làm nóng nồi chiên trước 100 độ – 10 phút rồi cho thịt vào nồi, không xếp. Đặt 100 độ trong 30 phút – 35 phút.
– Lưu ý, cứ 10 phút đảo một lần để thịt khô đều và không bị thâm vì lửa. Thịt chín để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh.
* Đồ ăn và ảnh do Fb Trang Tura thực hiện.
Nguồn: https: //danviet.vn/goi-y-3-mon-ngon-tu-thit-bo-che-bien-bang-noi-chien-khong-dau-202101200927377 …
Nồi chiên không dầu đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình Việt nhờ khả năng nấu …
Theo Trang Tura (Con người Việt Nam)
