Cuối tuần, nếu chưa nghĩ ra món ngon cho gia đình, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây:
Cách làm vịt nướng chao ngon không cưỡng lại được.
Nguyên liệu:
– 1 con vịt xiêm.
– Riềng, sả, ớt, tỏi, hành tím.
– Mắm tôm.
– lô hàng.
– Rau thơm, lá mơ ăn kèm.
– Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, bột nghệ.
Làm:
– Vịt rửa sạch, thấm khô vàng lớp da bên ngoài để tạo mùi thơm.
– Lọc hết xương, lấy phần thịt ướp gia vị riềng, sả, ớt, hành tỏi xay nhuyễn cùng mắm tôm, mẻ, nước mắm, đường, hạt nêm, bột nghệ.
Ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng rồi cho vào nồi chiên không dầu đặt ở 180 độ trong 30 phút, có thể để thêm 10 phút ở 220 độ để da vàng đều hơn.
– Nước chấm: trộn chung sả thái mỏng, mắm tôm, đường, ớt, nước me.
– Vịt nấu chín chặt miếng vừa ăn, chấm với nước chấm từ mắm tôm và rau thơm, lá mơ.
Nguồn Facebook: Đan Vy
xem thêm
