Cổ vịt nhiều người ngại ăn vì nhiều xương nhưng làm theo cách này đảm bảo người già, trẻ nhỏ đều thích mê

Món Ngon
Rate this post

Món vịt được nhiều người ưa thích trong những ngày hè nóng nực. Nhắc đến các món ăn từ vịt, người ta sẽ nhắc ngay đến các món như: vịt quay, vịt quay, vịt luộc, vịt om măng, vịt om sấu …

Trong các loại thịt vịt, cổ là nơi nhiều người ngại ăn nhất vì nó có nhiều da, nhiều xương, ít thịt. Dưới đây là một số gợi ý về cách nấu cổ vịt nhồi thịt thơm ngon, đảm bảo cả người già và trẻ em đều ăn được và rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

– 1 miếng cổ vịt

– Thịt băm

– Nấm

– 1 quả trứng

– Rau thơm các loại (hành, húng, ngò …)

– Gia vị

Làm:

– Đánh tan mỡ thừa ở cổ.

– Nguyên liệu trộn đều. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

– Nhồi các nguyên liệu đã chuẩn bị trước hết vào cổ vịt. Lấy kim khâu và thắt chặt hai đầu.

Cổ vịt nhồi thịt, món ngon từ cổ vịt, món ngon

– Sau khi chuẩn bị xong, cả nhà hấp trong khoảng 30 – 40 phút, tùy theo kích cỡ cổ vịt.

Cổ vịt nhồi thịt, món ngon từ cổ vịt, món ăn ngon

– Hấp xong bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn cho vào lò nướng. Nướng 10 phút ở nhiệt độ 100-150, 10 phút sau tăng lên 150-200 độ. Khi cổ vịt chín vàng là đạt.

Cổ vịt nhồi thịt, món ngon từ cổ vịt, món ăn ngon

Dùng dao chặt cổ vịt thành từng miếng vừa ăn. Thịt cổ vịt nhồi thịt rất ngon, già trẻ lớn bé đều ăn được.

Nguồn ảnh: Nguyễn Thị Luyến

xem thêm

Leave a Reply

Your email address will not be published.