Thịt vịt chứa nhiều chất đạm, chất sắt và các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Vịt quay là lựa chọn của nhiều người trong những bữa cơm quây quần bên gia đình và bạn bè. Hãy cùng tìm hiểu Bao nhiêu calo trong 1 con vịt quay? và những lưu ý khi ăn vịt quay!
Thành phần dinh dưỡng của thịt vịt
Thịt vịt là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. 100g thịt vịt chứa khoảng 25g protein. Hàm lượng protein trong thịt vịt vượt xa các loại thịt khác như thịt lợn, thịt bò, thịt dê, cá, trứng.
• Thịt vịt còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, canxi, vitamin (B1, B2, E, A, D), phốt pho, axit nicotinic.
• Trong 100g da vịt có chứa khoảng 404 calo, 18g protein, 2g chất béo bão hòa và 6g chất béo không bão hòa.
• Trong 100g gan vịt có chứa khoảng 136g calo, 19g protein, 1g chất béo bão hòa, 5g chất béo không bão hòa và 4g carbs.
• Thịt vịt là một nguồn giàu HDL cholesterol. Đây là loại cholesterol rất tốt cho cơ thể, có vai trò quan trọng trong việc giảm hàm lượng LDL cholesterol (cholesterol xấu trong cơ thể).
Ngoài ra, thịt vịt còn cung cấp khoáng chất selen, là chất chống oxy hóa, chống viêm và ngăn ngừa tổn thương tế bào.
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, thịt vịt được xếp vào nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Lợi ích sức khỏe của thịt vịt
1. Tốt cho dạ dày
Thịt vịt giúp tiết tân dịch, có lợi cho dạ dày. Thịt vịt có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, tráng dương.
2. Tốt cho tim mạch
Thịt vịt chứa axit béo omega-3 và omega-6, rất tốt cho việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol trong thịt vịt khá cao. 1kg thịt vịt có khoảng 25mg cholesterol và các chất béo bão hòa. Vì vậy, những người đang ăn kiêng giảm cân hoặc mắc bệnh tim mạch nên ăn khẩu phần nhỏ. Ngoài ra, bạn chỉ nên ăn phần ức, hạn chế phần da và mỡ. Đây là những phần có nhiều chất béo bão hòa và cholesterol.
3. Hỗ trợ chống xơ vữa động mạch
Thịt vịt chứa nhiều axit oleic và các thành phần như dầu ô liu. Vì vậy, thịt vịt là thực phẩm có tác dụng chống xơ vữa động mạch.
4. Tốt cho hệ thần kinh
Thịt vịt chứa nhiều vitamin B. Đây là chất giúp chuyển hóa năng lượng, tăng khả năng nhận thức cho não bộ, hỗ trợ sản xuất DNA, hormone, hồng cầu và giảm nguy cơ thiếu máu.
5. Tốt cho người suy nhược cơ thể
Thịt vịt có tính mát, ngọt. Ăn thịt vịt giúp bạn khắc phục tình trạng suy nhược cơ thể như cao huyết áp, hoa mắt, ù tai, hoa mắt, ho khan.
>>> Đọc thêm: 32 THỰC PHẨM PROTEIN giàu calorie THẤP ĐỂ GIẢM CÂN
Có bao nhiêu calo trong vịt quay?
Vịt quay được chế biến thấm gia vị, thơm ngon với lớp da ngoài giòn rụm. Thịt bên trong mềm, không bị khô. Bạn có thể ăn kèm với nước chấm, rau sống, cà chua, dưa leo để đỡ ngán.
Vậy vịt quay bao nhiêu calo, vịt quay Bắc Kinh bao nhiêu calo? Cụ thể, 1 con vịt quay bao nhiêu calo?
Kết hợp với các nguyên liệu như dầu ăn, xì dầu, đường, mật ong, hạt tiêu, một con vịt quay nặng 2kg chứa khoảng 7.750 calo. Từ dữ liệu này, bạn cũng sẽ dễ dàng tính được lượng calo trong nửa con vịt quay.
100g vịt quay bao nhiêu calo? 100g thịt vịt quay có hàm lượng calo khoảng 387,5. Trong đó, 100g thịt vịt quay bỏ da và thịt còn có các hàm lượng khác như sau:
• 28g lipid
• 84mg cholesterol
• 59mg natri
• 204mg lần
• 10g chất béo bão hòa
• 3,7g chất béo không bão hòa
• 13g axit không bão hòa đa
• 210 IU vitamin A
• 3 IU vitamin C
• 0,2 mg vitamin B6
• 0,3µg vitamin B12
• 16mg ma thuật
• 11mg canxi
• 2,7mg sắt
Đặc biệt, da vịt chứa một nguồn glycine khá cao. Trong 100g da vịt có khoảng 1.614mg axit amin glycine. Công dụng của loại axit amin này là giúp ngủ ngon, làm lành vết thương.
Bao nhiêu calo trong vịt quay phụ thuộc vào phần thịt vịt. Da vịt chứa lượng calo lên tới 211 calo / 100g.
Vậy vịt quay không da có bao nhiêu calo hay vịt quay không da bao nhiêu calo? Nếu bạn ăn vịt quay mà không bỏ da thì lượng calo sẽ giảm xuống còn khoảng 176,5 calo / 100g.
>>> Đọc thêm: MUỐN MẤT 1KG đốt cháy BAO NHIÊU calo?
Ăn vịt quay có tăng cân không?
Ảnh: Cuisinart UK
Thịt vịt quay chứa lượng calo và chất béo dồi dào, cao hơn thịt vịt luộc. Chất béo này cũng đến từ gia vị thịt như dầu ăn, mật ong, sữa đặc.
Những người thích ăn da vịt quay sẽ dễ tăng cân hơn những người chỉ ăn thịt trắng. Da vịt quay có chứa hàm lượng chất béo không bão hòa khá cao. Chất béo này khi vào cơ thể sẽ không được chuyển hóa hết mà tích tụ lại nội tạng và da.
Một người bình thường cần khoảng 2.000 calo mỗi ngày để duy trì năng lượng. Điều đó tương đương với khoảng 667 calo mỗi bữa ăn.
Bao nhiêu calo trong 1 miếng vịt quay? Để có một bữa vịt quay đầy đủ chất, ít nguy cơ tăng cân, bạn có thể ăn 1 miếng vịt quay khoảng 200g là đủ. Miếng vịt quay 200g tương đương với khoảng 775 calo nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, các bữa ăn còn lại bạn phải giảm lượng calo. Tìm hiểu về Máy tính calo để giảm cân và thực đơn 1.500 calo mỗi ngày.
Thịt vịt quay chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng bạn nên ăn điều độ. Nếu ăn nhiều thịt vịt quay, bạn dễ bị dư thừa calo, dẫn đến tích tụ nhiều mỡ dưới da, tăng cân không kiểm soát. Bên cạnh đó, bạn nên thường xuyên vận động để đào thải lượng mỡ thừa và năng lượng ra khỏi cơ thể.
>>> Đọc thêm: TDEE LÀ GÌ? 3 cách ĐƠN GIẢN để tính TDEE để giảm cân
Ăn vịt quay như thế nào để vừa ngon, vừa không ngán?
Ảnh: Ăn uống nghiêm túc
Cùng học cách kết hợp với vịt quay đảm bảo thơm ngon, ăn no mà không ngán nhé.
1. Vịt quay bao nhiêu calo khi ăn kèm với bánh mì?
Có bao nhiêu calo trong vịt quay? 1 ổ bánh mì trắng chứa khoảng 230 calo. 100g vịt quay khoảng 387,5 calo. Như vậy, tổng lượng calo khi bạn ăn bánh mì vịt quay là 617,5 calo. Lượng calo này giúp bạn cảm thấy no lâu, đầy đủ chất dinh dưỡng.
2. Vịt quay ăn với bún tươi
Đây là món ăn hợp khẩu vị của nhiều người. Bạn có thể ăn kèm với rau thơm, xà lách, húng quế, dưa leo chấm với nước chấm hột vịt lộn để tăng cảm giác ngon miệng.
3. Vịt quay ăn với rau xanh, đồ chua hoặc đồ chua
Cách ăn này có tác dụng giảm hàm lượng calo, chất béo được hấp thụ và không gây ngán.
Không chỉ có vịt quay, thịt vịt còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon, đa dạng như vịt quay, cháo vịt, vịt nấu măng, vịt tiềm.
Có bao nhiêu calo trong vịt quay? 100g thịt vịt nướng chứa khoảng 347 calo. Nướng thịt vịt bằng than hoa hoặc bằng lò nướng sẽ giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn.
>>> Đọc thêm: THỰC ĐƠN 1.200 Calo MỖI NGÀY 1 TUẦN GIẢM CÂN
Có bao nhiêu calo trong vịt quay? Lưu ý khi ăn vịt quay
Ảnh: Thermoworks blog
Bạn đã biết vịt quay có bao nhiêu calo. Vịt quay có hàm lượng calo cao và là một món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, những trường hợp sau nên hạn chế ăn nhiều vịt quay để đảm bảo sức khỏe:
• Những người bị bệnh gút: Thành phần dinh dưỡng có trong thịt vịt quay sẽ khiến bệnh nặng hơn.
• Những người mới phẫu thuật: Thịt vịt có chất tanh làm chậm quá trình lành vết thương.
• Người có hệ tiêu hóa kém, thể trạng hàn: Thịt vịt có tính hàn, không tốt cho người tiêu hóa kém.
• Lưu ý không ăn vịt với baba. Cách ăn này sẽ chuyển hóa chất đạm thành những chất không tốt cho sức khỏe.
Bazaar Việt Nam đã giúp bạn tìm hiểu vịt quay bao nhiêu calo. Hy vọng rằng bạn sẽ tính toán được lượng calo trong khẩu phần ăn của mình để ăn vịt quay mà không sợ bị tăng cân.
>>> Đọc thêm: 4 THỰC ĐƠN SẠCH ĂN TRONG 7 NGÀY GIẢM CÂN VÀ Bụng HIỆU QUẢ
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
