Canh chua chua nhẹ nhưng nấu nhanh, ăn nóng quá.

Món Ngon
Rate this post

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món canh nấm nấu đậu:

1. Bột đậu khô 100g

2. 1 quả trứng

3. Nấm sò tươi 70g

4. Nấm hương tươi 70g

5. 2 quả cà chua (400g)

6. Gia vị: 20g tỏi băm, 10ml xì dầu, 10ml dầu hào, 4g muối, 3g đường, 10g hành lá thái nhỏ.

Cách làm súp đậu nấm

1. Sơ chế nguyên liệu

Ngâm đậu que trong nước khoảng 3 tiếng để đậu nở mềm.

Sau đó vắt kiệt nước trong váng đậu. Rửa sạch cà chua và cắt thành khối vuông. Nấm hương và nấm sò rửa sạch, để ráo.

2. Đậu que chiên

Đổ một chút dầu vào chảo đun nóng, đập trứng vào bát.

Canh chua đậu nấu nấm - Ảnh 2.

Nhúng đậu que vào bát trứng, sau đó chiên đậu que trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng rồi vớt ra đĩa.

3. Nấu canh

Đổ một chút dầu ăn vào nồi đun nóng, cho tỏi băm vào xào cho thơm. Sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi mềm.

Canh chua củ đậu nấu nấm - Ảnh 3.

Cho nấm đông cô, nấm sò, đậu que vào xào cùng. Cho xì dầu, dầu hào, muối, đường và lượng nước lọc thích hợp vào nồi. Đậy vung và đun trên lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó chuyển sang lửa vừa và nhỏ và nấu trong khoảng 8 – 10 phút. Mở nắp nồi và cho hành lá thái nhỏ vào là xong.

Canh chua củ đậu nấu nấm - Ảnh 4.

Tương hột là sản phẩm từ đậu nành, là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Bột đậu rất giàu protein, axit glutamic trong đó có tác dụng bổ não rất tốt giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Ngoài ra, đậu que còn giúp bổ sung canxi, giúp duy trì và phát triển hệ xương.

Mặc dù đậu que rất giàu protein nhưng nó không chứa cholesterol. Vì vậy, đây là món ăn rất tốt cho những người đang mắc các bệnh liên quan đến huyết áp, đặc biệt là người cao tuổi. Ăn váng đậu còn rất tốt cho những ai đang luyện tập thể dục thể thao, luyện tập thể thao giúp tăng cường cơ bắp.

Những sản phẩm hoàn chỉnh:

Bát canh đậu nấu nấm với vị béo ngậy của đậu que, vị thơm ngon của nấm tươi, chút chua ngọt của cà chua tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn rất hợp trong mùa hè. Đây là món chay bổ dưỡng, rất thích hợp để chế biến bữa cơm hàng ngày.

Canh chua củ đậu nấu nấm - Ảnh 6.

Để làm món canh chua chua nấm ngọt bạn sẽ tốn khoảng 50.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.

Theo Phụ nữ Việt Nam

3 cách nấu chè sầu riêng đơn giản tại nhàChè sầu riêng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Để có những ly chè sầu riêng béo ngậy, mát lạnh, mời bạn đọc cùng tham khảo 3 cách nấu chè sầu riêng siêu đơn giản trong bài viết này của VietNamNet.

Cách nấu chè hoa cau đơn giản bổ dưỡng cho ngày hè nắngChè hoa cau (hay còn gọi là chè táo nhân) rất ngon và bổ dưỡng. Cách nấu chè hoa cau khá đơn giản. Cùng học ngay cách nấu chè hoa cau qua công thức dưới đây để chiêu đãi cả nhà trong ngày hè nắng ấm nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published.