Vào những ngày nắng nóng như thế này, muốn có bữa cơm ngon miệng thì cứ canh chua rau muống nhé. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh chua thịt bò. Thao tác chưa đầy 10 phút mà thành phẩm vừa ngon vừa bổ thì khỏi phải bàn về mức độ đưa cơm.
Canh dưa chua thịt bò
Nguyên liệu nấu canh chua thịt bò
1. Thịt thăn bò: 250gr
2. Rau: 2-3 quả cà chua (tùy ý), 150g dưa chua, 2 củ hành tím, 3-5 tép tỏi, 2 củ hành lá
3. Gia vị: Hạt nêm, mắm, muối, tiêu xay
Cách nấu canh chua thịt bò
– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn rửa sạch thăn bò với nước, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái thịt thành từng miếng mỏng. Cho thịt ra tô, ướp với 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm.
Ướp thịt bò khoảng 5-7 phút
Còn cà chua thì bạn đem rửa sạch, bỏ cuống và tỉa vỏ cau. Bóc tỏi và hẹ rồi băm nhuyễn. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
– Bước 2: Nấu canh dưa chua thịt bò
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi rồi phi thơm hành tỏi băm. Khi hành tỏi thơm thì cho thịt bò đã ướp vào, đảo khoảng 1 phút cho thịt săn lại. Nếu bạn đang sử dụng cà chua, hãy thêm chúng sau khi thịt bò đã trở nên hiếm. Đảo thêm khoảng 1 phút để cà chua chín mềm.
Xào thịt bò và cà chua (nếu có) trước
Tiếp theo, bạn cho vào nồi khoảng 600-700ml nước và dưa chua cùng với 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê muối. Khuấy đều 1 lượt rồi đậy vung, để canh sôi khoảng 2-3 phút.
Chị ơi, để lửa nhỏ
Cuối cùng, bạn cho hành lá cắt nhỏ vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi múc canh ra bát để thưởng thức.
Sản phẩm hoàn thiện
Bạn thấy đấy, món canh chua thịt bò này nấu đơn giản, nhanh gọn mà thành phẩm vẫn thơm ngon, siêu đủ chất. Vào những ngày không biết nấu món gì, bạn chỉ cần làm món canh dưa cải chua thịt bò nhé!
Có thể bạn chưa biết: Dưa chua là một nguồn cung cấp men vi sinh tốt cho sức khỏe. Nhờ quá trình lên men, trao đổi chất và sản sinh ra các vi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa, dưa muối giúp kích thích tiêu hóa, cải thiện tình trạng đầy bụng, khó tiêu vô cùng hiệu quả.
Với những thông tin và gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có thêm một món canh vừa dễ làm vừa ngon miệng để thưởng thức nhé!
