Cách làm Tôm Rang Nước Dừa, đặc sản ngon của xứ dừa Bến Tre

Món Ngon
Rate this post

Tôm rang nước dừa là món ăn dân dã của cư dân vùng sông nước, đặc biệt phổ biến ở xứ dừa Bến Tre.
Nguyên liệu

• 500g tôm

• 2 muỗng canh đường trắng

• Hành khô, tiêu bột, dầu ăn

• 300g cơm dừa nạo sấy

• Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt…

Làm

Bước 1: Tôm mua về làm sạch rồi vớt ra rổ để ráo sau đó ướp với hành băm nhỏ, tiêu, đường, bột ngọt khoảng 30 phút.

Bước 2: Trong lúc đợi tôm thấm gia vị, bạn cho nửa chén nước ấm vào dừa nạo, sau đó chắt lấy nước cốt.

Bước 3: Lấy một cái chảo, cho một chút dầu ăn lên bếp, vặn lửa to cho hành khô vào phi thơm, khi hành thơm thì cho tôm vào xào cho đến khi gia vị ngấm đều. Khi nước cạn bớt, bạn cho nước cốt dừa vào rim cùng, đợi đến khi sệt lại thì nêm chút nước mắm, đường cho vừa ăn.

Bước 4: Dừa khô sẽ tạo thành lớp ngoài và ngấm sâu vào từng con tôm nhỏ. Món tôm chiên nước dừa này ăn nóng hay nguội đều ngon.

Tôm chiên nước cốt dừa, món ngon, bí quyết nấu ăn

Món tôm rang nước cốt dừa này chúng ta có thể ăn với cơm trắng hoặc cháo trắng đều ngon, cần lưu ý nếu nhà có trẻ nhỏ thì nên bóc vỏ tôm để bé dễ ăn. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng.

Leave a Reply

Your email address will not be published.