Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Thịt thăn bò 300gr
- 2. Rau 1 cây xà lách, 1 quả dưa chuột, 2 quả cà chua, 1 củ hành tây, 2 quả chanh, 5-6 nhánh ngò, 5-6 nhánh bạc hà, 1 quả ớt
- 3. Gia vị Đường, nước mắm, muối, tiêu xay
Mùa đông là mùa để ăn ngon ngủ yên. Các cụ xưa cho rằng “ăn được ngủ được là tiên”, nhưng với những cô nàng dễ tăng cân thì đây quả là một bài toán khó! Trời lạnh mà lười tập thể dục mà vẫn không muốn tăng cân thì hãy thử áp dụng thực đơn: Ngũ cốc / sinh tố cho bữa sáng, salad rau và thịt cho bữa trưa và tiếp tục dùng ngũ cốc / sinh tố cho bữa tối.
Đảm bảo sau 1 tuần, người nhẹ nhõm hẳn, vòng eo cũng giảm đi rõ rệt. Vẫn ăn ngày 3 bữa nhưng không sợ tăng cân.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gỏi bò. Bạn có thể mang đi làm để ăn trưa, vừa tiết kiệm mà lại tuyệt đối tốt cho sức khỏe!
Gỏi bò nhưng chỉ thấy rau vì rau nhiều hơn thịt! Ăn nhiều rau tươi!
Cách làm salad thịt bò
Chuẩn bị các thành phần
Các chị em rửa sạch thịt bò với nước, có thể rửa thịt với rượu trắng nếu có để loại bỏ hết mùi tanh và chất bẩn. Rửa xong dùng khăn giấy thấm hết nước trên thịt rồi cho thịt ra tô. Ướp thịt với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu.
Bạn ướp thịt khoảng 10 phút
Với các loại rau (xà lách, ngò gai, bạc hà): Bạn rửa sạch, bỏ gốc. Cắt nhỏ rau mùi và lá bạc hà, rau răm cắt khúc vừa ăn. Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và cắt múi cau nhỏ. Cà chua cũng rửa sạch và chế biến tương tự.
Cắt cà chua và hành tây thành những miếng nhỏ như thế này
Cắt bỏ 2 đầu dưa chuột, cắt đôi, dùng thìa nạo bỏ hạt bên trong. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Ớt rửa sạch, thái sợi.
Hạt dưa chuột sẽ tiết ra nước và làm món salad kém ngon
Làm nước sốt salad
Bạn cho vào bát: 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường hoặc đường cát, 2 thìa nước cốt chanh rồi khuấy đều.
Làm nước sốt trộn salad siêu đơn giản mà vẫn ngon
Làm xong, bạn cho nước này vào một chiếc hộp nhỏ, đậy nắp lại nhé!
Áp chảo thịt bò
Cho 1 thìa dầu ăn hoặc dầu oliu vào chảo. Nếu có bơ thực vật, bạn cũng có thể dùng 1 thìa bơ thay cho dầu ăn. Đợi dầu nóng hoặc bơ tan chảy hoàn toàn thì cho thịt bò đã ướp vào chảo. Áp chảo từng mặt của thịt bò trong khoảng 3-4 phút trên lửa lớn.
Lưu ý: Không nên lật mặt thịt quá nhiều, sau khi rán một mặt thì lật thịt sang chảo mặt còn lại.
Sau khi chiên xong, bạn vớt thịt bò ra đĩa, đợi khoảng 5 – 7 phút cho thịt nghỉ rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
Thịt bò thái lát
Hoàn thành món salad thịt bò
Bạn cho phần rau củ đã chuẩn bị sẵn vào hộp cơm để mang đi làm, phần thịt bò thái mỏng vào hộp riêng. Khi ăn, bạn chỉ cần hâm nóng thịt trong lò vi sóng, sau đó cho vào hộp đựng rau củ, rưới nước sốt lên và trộn đều là có thể thưởng thức được rồi!
Sản phẩm hoàn thiện!
Tự nấu bữa trưa để mang đi làm chắc chắn sẽ tốn nhiều thời gian và công sức hơn một chút so với việc đặt đồ ăn từ bên ngoài. Nhưng bù lại, ăn thức ăn do chính tay bạn nấu bao giờ cũng tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều! Vì vậy, hãy cố gắng làm bữa trưa của riêng bạn!
Kiên trì thực hiện chế độ ăn salad rau củ – kẹp giữa 2 loại ngũ cốc / sinh tố như thế này, sau 1 tuần bạn sẽ thấy thân hình khác hẳn. Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý dù bữa tối ăn gì thì sau 8 giờ cũng không nên ăn.
Chúc các bạn sớm có thân hình đẹp và ngon miệng với công thức làm gỏi bò này nhé!
