Cách làm món salad cá hồi hun khói ngon mà vẫn giữ được hình dáng

Món Ngon
Rate this post

Với công thức salad cá hồi xông khói này, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để chế biến một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng khi đang ăn kiêng.

Bằng cách hun khói (nóng hoặc lạnh) phi lê cá hồi, bạn sẽ có món cá hồi hun khói thơm ngon, bổ dưỡng. Với nguyên liệu này, bạn có thể làm bánh mì cuộn cá hồi xông khói, bánh mì kẹp cá hồi xông khói, sushi cuộn cá hồi xông khói… hoặc học cách làm salad cá hồi hun khói theo công thức sau.

1. Hướng dẫn cách làm món gỏi cá hồi xông khói

1.1. Nguyên liệu cho món Salad cá hồi hun khói

– Cá hồi hun khói: 100 gram

– Bơ tươi: 1 quả

– Lá Rocket tươi: 760 gam

– Cam tươi: 1 quả

– Củ dền: 95 gram

– Dưa chuột: 95 gram

– Gia vị: Giấm Balsamic, Mù tạt vàng Dijon, Mật ong, Tiêu đen

Bạn có thể chọn mua cá hồi hun khói và cắt lát mỏng.
Bạn có thể chọn mua cá hồi hun khói và cắt lát mỏng.

1.2. Cách làm salad cá hồi xông khói

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Nếu không mua được cá hồi hun khói thái lát, bạn có thể mua nguyên con và thái lát lỏng.

– Gọt vỏ cam ngọt, vắt một ít nước để pha nước sốt (khoảng 2 muỗng canh) rồi cắt miếng vừa ăn.

– Rau Rocket sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo.

– Củ dền gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng mỏng. Gọt vỏ bơ và cắt thành từng miếng nhỏ.

– Dưa chuột gọt vỏ, rửa qua nước sạch rồi thái miếng nhỏ.

Cắt nhỏ các nguyên liệu và xếp ra đĩa.
Cắt nhỏ các nguyên liệu và xếp ra đĩa.

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt

– Trong một bát nhỏ, cho 2 thìa nước cam tươi, 1 thìa dấm Balsamic, ½ thìa mù tạt vàng dijon, ½ thìa con ong và một ít tiêu đen.

– Trộn đều để kết hợp các nguyên liệu.

Bước 3: Trộn salad cá hồi xông khói

– Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn, sau đó từ từ rưới nước sốt lên trên.

– Dùng tay trộn nhẹ và đều tay để nước sốt thấm đều vào rau củ, cá hồi … Sau đó gắp gỏi ra đĩa hoặc bát nhỏ và thưởng thức ngay sau đó.

Salad cá hồi xông khói sau khi chế biến sẽ có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được chút cay cay của lá tên lửa kết hợp với vị cá tra béo ngậy từ cá hồi hun khói, mềm của bơ tươi và chua chua của sốt cam.

Trộn nhẹ và đều tay để các nguyên liệu thấm đều.
Trộn nhẹ và đều tay để các nguyên liệu thấm đều.

2. Lưu ý khi làm salad cá hồi xông khói

– Nếu không thể tự làm cá hồi hun khói tại nhà, bạn có thể tìm mua thực phẩm này tại các cửa hàng lớn, uy tín.

– Tùy theo sở thích và khẩu vị mà bạn cũng có thể tăng giảm các nguyên liệu như nước cam, mật ong, giấm… cho vừa miệng.

– Nếu bạn ăn được củ thì là (hồi nhỏ), bạn có thể cho thêm 1 búp vào gỏi.

Với cách làm salad cá hồi hun khói mà 2Beau đã chia sẻ đến bạn đọc, chúc các bạn thực hiện thành công món ăn bổ dưỡng này.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *