Khoai tây nghiền thịt xông khói giòn bên ngoài và mềm bên trong là sự kết hợp hoàn hảo. Khoai tây là loại rau giàu tinh bột, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, rất thích hợp để ăn vào các bữa phụ giữa buổi sáng.
Nguyên liệu:
– Khoai tây
– Thịt lợn hun khói
– Bơ
– Phô mai mozzarella bào sợi
Làm:
Bước 1: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Cho khoai vào lò nướng đến khi chín.
Bước 3: Trong khi chờ khoai chín, bạn cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ.
Bước 4: Sau khi khoai tây đã chín, cho chúng vào bát và nghiền cho đến khi khoai tây mịn.
Bước 5: Làm nóng chảo, thêm một lượng bơ thích hợp và chiên thịt xông khói.
Bước 6: Cho lòng heo đã chiên vào bát khoai tây nghiền, đảo đều.
Bước 7: Nặn hỗn hợp khoai tây nghiền và thịt xông khói thành những viên nhỏ đều nhau. Lót khay nướng bằng giấy bạc, sau đó thoa dầu ăn để chống dính. Xếp các viên khoai tây lên khay nướng, sau đó rắc phô mai bào lên trên.
Bước 8: Cho khay vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ 180 độ C và nướng trong khoảng 15 phút.
Vậy là món khoai tây nghiền thịt xông khói đã hoàn thành. Những viên khoai tây mềm, dẻo, quyện với những miếng thịt ba chỉ giòn tan cùng với mùi thơm của phô mai vô cùng hấp dẫn. Có thể ăn kèm khoai tây viên với tương cà, tương ớt hoặc một ít sốt mayonnaise để tăng thêm vị ngon.
LAM ANH (Theo Sohu)
