Cách làm củ sen xào thịt bò giòn ngon, hấp dẫn ăn là ghiền ngay tại nhà!

Món Ngon
Rate this post

Củ sen và thịt bò vốn là những nguyên liệu tươi sống thường được các bà nội trợ chọn làm nguyên liệu chính cho nhiều món ăn dân dã, ngon miệng như: gỏi ngó sen, Bắp cải xào thịt bò, Gân bò xào chua ngọt, …. Nhưng bạn đã bao giờ thử nghĩ đến sự kết hợp của 2 nguyên liệu tươi ngon này chưa? Nếu chưa, chắc chắn sự kết hợp giữa củ sen và thịt bò sẽ khiến bạn bất ngờ. Hãy Phụ nữ và Gia đình Bắt đầu khám phá ngay về món ăn Củ sen xào thịt bò Giòn ngon dễ lấy được lòng của mọi thực khách này!

Hoa sen – vị thuốc quý của làng quê Việt Nam

Hoa sen hoặc phối ngẫu (tên khoa học: Noudus Rhizomatis Loti) làThân rễ của cây sen đá chìm trong bùn, có dạng hình trụ, đường kính khoảng 3cm, vỏ ngoài màu nâu nhạt, bên trong mềm có màu trắng hồng, mặt cắt ngang có nhiều hốc rỗng xếp thành hình. của nan hoa, đồng. thời gian Vị nhạt, mát và không độc.

Củ sen – một nguyên liệu ngon, giòn, ngọt và hiệu quả!

Đây là một trong những món ăn được thực khách ưa chuộng, không chỉ ở hương vị tươi ngon, thanh đạm mà thành phần nguyên liệu cũng mang lại nhiều lợi ích cho thực khách.

Đặc biệt, trong 100 gam củ sen có chứa tới 74 calo, 17 gam carbohydrate, 5 gam chất xơ, 2,5 gam protein, 0,1 gam chất béo, 0,39 mg kẽm, 23 mg magie, 0,261 mg kali, 1,16mg sắt, 0,25mg đồng, 40mg natri, 44mg vitamin C và các thành phần hoạt tính khác.

Có thể thấy, hàm lượng chất xơ trong củ sen tương đương với rau xanh ngoài ra còn chứa 16,4% hàm lượng tinh bột và vitamin C, đảm bảo bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bạn.

Nhờ hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng quý giá này, việc bổ sung củ sen vào thực đơn sẽ mang lại cho cơ thể bạn những lợi ích tuyệt vời như: hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ gan giải độc, giúp làm đẹp da, trị chứng mất ngủ và hỗ trợ giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch, ổn định huyết áp, v.v.

Tóm lại, củ sen là một trong số ít thực phẩm bổ dưỡng mà vẫn ngon. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay nguyên liệu bổ dưỡng này vào thực đơn của gia đình mình và cùng nhau Phụ nữ và Gia đình Bắt đầu nấu ăn ngay lập tức Củ sen xào thịt bò Thơm ngon và hấp dẫn, chúng ta cùng chế biến món cơm này nhé!

Cách làm củ sen xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng, siêu đơn giản tại nhà

Thành phần cần chuẩn bị

Cách làm củ sen xào thịt bò giòn ngon, hấp dẫn ăn là ghiền ngay tại nhà!  - Ảnh 2
Nguyên liệu ngon cho món củ sen xào thịt bò!
  • Cơ bò 200 gr
  • Hoa sen 300 gr
  • Rau cần tây 2 chi nhánh
  • Kiểm tra hành tây 8 chi nhánh
  • Tỏi 5 tép
  • con hàu 1 muỗng canh
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Nước mắm 1 muỗng cà phê
  • Nước chanh 1 lít
  • Muối / tiêu xay 1 lít

Các bước làm món lá sen xào thịt bò tươi giòn, thơm, đậm đà, ăn rất ngon

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

Cách làm củ sen xào thịt bò giòn ngon, hấp dẫn ăn là ghiền ngay tại nhà!  - Ảnh 3
Làm sạch và nêm gia vị cho thịt bò!

Đầu tiên, bắp bò mua về bạn cần rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa qua với nước để khử mùi hôi và làm sạch hiệu quả, sau đó bạn chỉ cần thái bắp thành từng lát mỏng. mỏng như hình.

Tiếp theo, với phần thịt bò đã sơ chế, bạn tiến hành ướp với gia vị gồm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/4 muỗng cà phê tiêu xay.

– Tiến hành trộn đều và để yên trong khoảng 20 – 30 phút cho thịt bò thấm đều gia vị thì việc sơ chế thịt bò đã hoàn thành.

Bước 2: Sơ chế củ sen và các nguyên liệu khác

Cách làm củ sen xào thịt bò giòn ngon, hấp dẫn ăn là ghiền ngay tại nhà!  - Ảnh 4
Chuẩn bị củ sen và các loại rau ăn kèm!

– Với hành lá và rau mùi, bạn cắt gốc, nhặt bỏ phần lá úa rồi đem rửa sạch với nước rồi thái thành từng khúc dài khoảng 1 gang tay.

– Tỏi các bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

– Về phần củ sen, bạn tiến hành cạo vỏ bên ngoài, sau đó ngâm với nước cốt chanh pha loãng với muối, sau đó cắt thành từng khúc dài khoảng 1 đốt ngón tay và chẻ đôi, sau đó rửa sạch lại nhiều lần. tưới nước rồi vớt ra rổ để ráo, tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng.

Bước 3: Xào thịt bò

Cách làm củ sen xào thịt bò giòn ngon, hấp dẫn ăn là ghiền ngay tại nhà!  - Ảnh 5
Xào trên lửa lớn cho đến khi thịt mềm và săn lại!

– Ở công đoạn này, đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào đun với lửa vừa.

– Khi dầu nóng, cho hết tỏi băm vào xào cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay.

– Tiến hành xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 5 phút, đến khi thịt săn lại thì tắt bếp, vớt ra đĩa.

Bước 4: Xào củ sen

Cách làm củ sen xào thịt bò giòn ngon, hấp dẫn ăn là ghiền ngay tại nhà!  - Ảnh 6
Xào củ sen với cần tây và hành boaro!

– Vẫn chảo trên, bạn tiến hành bắc chảo lên bếp với lửa lớn, tiếp tục cho củ sen đã sơ chế vào xào nhanh tay.

– Sau khoảng 7-10 phút xào, thấy củ sen đã chín thì bạn lần lượt cho cần tây và hành boaro băm nhỏ vào, tiếp tục xào thêm khoảng 2 phút nữa cho các nguyên liệu chín.

Bước 5: Xong

Cách làm củ sen xào thịt bò giòn ngon, hấp dẫn ăn là ghiền ngay tại nhà!  - Ảnh 7
Công đoạn nêm nếm lại gia vị để có món xào thịt bò ngon đúng chuẩn!

– Đến đây, khi thấy hỗn hợp củ sen và cần tây, hành lá đã chín, bạn chỉ cần cho thịt bò đã xào trước đó vào, vặn lửa lớn và đảo nhanh tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. cùng với nhau.

– Cuối cùng, sau 2 phút xào, bạn thấy thịt bò đã chín hẳn và nước xào đã cạn thì bạn tiếp tục cho một chút tiêu và 1/4 thìa muối vào, nêm lại cho vừa ăn. nếm thử. Vừa ăn vừa xong!

Sản phẩm hoàn thiện

Cách làm củ sen xào thịt bò giòn ngon, hấp dẫn ăn là ghiền ngay tại nhà!  - Ảnh 8
Ngó sen xào thịt bò – món ăn tươi ngon, giòn giòn, hấp dẫn!

Ngó xào thịt bò nóng với thị giác sáng bóng hấp dẫn và hương thơm nức mũi. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay được những củ sen trắng tươi, giòn ngọt, kết hợp với thịt bò mềm ngon, ngấm đều gia vị trong từng thớ thịt, đảm bảo đậm đà, thơm ngon. Món này ăn với chén cơm trắng thì ngon tuyệt cú mèo luôn!

Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi, chất lượng

Mẹo chọn mua củ sen tươi

– Bạn nên chọn những củ sen tươi, không quá to, không quá mỏng, hơi thâm đen hoặc có nhiều bùn vì đây là những củ sen chưa tẩy trắng, rất an toàn khi sử dụng.

– Ngược lại, không nên mua những cây củ sen bị nhũn, dập nát, úng nước, thối nhũn, khi sờ vào có cảm giác nhớt, mềm.

– Đồng thời, tuyệt đối không chọn mua những củ sen có màu trắng tinh, vì đây có thể là củ sen đã được tẩy trắng.

Mẹo chọn mua thịt bò tươi ngon, chất lượng

– Bạn nên chọn mua những miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn những đường gân trắng, mỡ vàng tươi, thớ thịt nhỏ, mềm thì đó là những miếng thịt bò chất lượng.

– Đồng thời, bạn cũng nên dùng tay ấn vào thịt để kiểm tra độ tươi của thịt bò, thịt bò tươi phải có độ săn chắc và đàn hồi tốt, không gây dính, nhớt hay có mùi lạ. .

– Bên cạnh đó, tuyệt đối không nên mua những miếng thịt bò có màu xanh tái hoặc có những đốm trắng tròn giữa các thớ thịt, đây là thịt bò bị sên, sán hoặc gạo.

Đây là công thức Củ sen xào thịt bò Giòn ngọt thơm ngon siêu ngon nha cả nhà. Nếu bạn vẫn chưa biết chọn món ngon nào cho tối nay thì đây có thể là một lựa chọn tuyệt vời. Chúc tất cả độc giả của tôi Phụ nữ và Gia đình Thể hiện tài năng của bạn để thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published.