Thịt gà thơm ngon, dễ kết hợp với các nguyên liệu khác luôn là lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình và tất nhiên, luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với nhiều thực khách. Với vô số cách chế biến độc đáo, gà đã được chế biến thành những món ăn ngon khiến nhiều người mê mẩn, trong đó có những món như: gà muối, Thịt gà đông lạnh, pate gà…. nhưng phổ biến nhất và quen thuộc nhất, đó chính là món gà cuộn – Đồ ăn ngon, nóng hổi, thơm ngon, siêu bắt miệng. Hôm nay, chúng ta hãy Phụ nữ và Gia đình khám phá làm thế nào gà cuộn Chuẩn ngon, ăn là ghiền nha!
Thịt gà – một loại gia cầm “cây nhà lá vườn” thơm ngon, bổ dưỡng
Gà Thịt trắng có nhiều năng lượng, ít chất béo và có nhiều lợi ích Sức khỏe thần kỳ và thường được ưa chuộng khi bạn muốn tăng cơ và giảm cân lành mạnh, lâu dài.
Ngoài ra, thịt gà còn chứa nhiều hàm lượng hữu ích giúp mang lại tác dụng hữu ích cho sức khỏe người dùng: chống trầm cảm nhờ hàm lượng axit amin tryptophan rất cao, ngăn ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch, cải thiện thị lực, nâng cao khả năng miễn dịch và tiêu hóa. .
Đặc biệt, theo các chuyên gia y tế, thường xuyên ăn thịt gà sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương về gen cũng như ngăn ngừa nguy cơ ung thư nhờ chứa hàm lượng niacin – một loại vitamin thiết yếu. chống ung thư ở gà.
Quả xứng danh là thịt dinh dưỡng Quyền quốc gia ?! Còn chần chừ gì nữa hả các chị em? Phụ nữ và Gia đình đi làm ngay gà cuộn Hãy thưởng thức công thức siêu đơn giản dưới đây!
Cách làm gà cuộn chiên thơm ngon, hấp dẫn, ăn là ghiền
Thành phần cần chuẩn bị
- 500g thịt gà
- 3 cây sả
- 50g gừng
- 2 trái ớt
- Hành khô, tỏi, hành lá
- Lá chanh, rau mùi
- Dầu ăn
- Gia vị: Bột cà ri, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu
Các bước làm gà rán ngon, đơn giản tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Đầu tiên, gà mua về bạn cần làm sạch và khử mùi hôi bằng cách dùng muối và gừng xát khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước rồi chặt miếng vừa ăn.
– Sả các bạn bóc vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ (hoặc đập dập rồi cắt khúc tùy thích). Với hành khô và tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
– Còn ớt các bạn nhặt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Cuối cùng là lá chanh và rau mùi các bạn chỉ cần rửa sạch và thái sợi là đã hoàn thành xong phần sơ chế nguyên liệu rồi.
Bước 2: Ướp gà
– Với phần thịt gà đã sơ chế ở bước trên, bạn ướp với gia vị: 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê bột cà ri ,.
– Tiến hành trộn đều và để khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Bước 3: Làm gà xào sả ớt
– Ở công đoạn này, trước hết các bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng với một ít dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng thì cho toàn bộ số sả, ớt, tỏi đã sơ chế vào xào cùng.
– Tiếp theo, bạn cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh tay, đảo đều tay cho đến khi thịt săn và thấm gia vị.
– Đến đây, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, khi thấy gà đã chín thì cho hành lá và lá chanh vào xào cùng là có thể tắt bếp. Rất đơn giản phải không ?!
Sản phẩm hoàn thiện
Món ăn gà cuộn hương vị thơm ngon và hình ảnh bóng bẩy vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay được thịt gà mềm, đậm đà và thoang thoảng mùi thơm đặc trưng của sả, ớt, tỏi, vô cùng kích thích vị giác. Món này ăn cùng chén cơm trắng nóng hổi thì ngon tuyệt!
Mẹo chọn mua gà tươi chất lượng
Đối với gà sống
– Nên chọn mua những con có mào đỏ tươi, mắt linh hoạt, nhanh nhẹn, lông mượt và ôm sát thân, mỏ nhọn, nhỏ và không có hiện tượng chảy máu.
– Bên cạnh đó, bạn cũng nên chú ý đến màu da của chân gà: những con gà khỏe mạnh sẽ có đôi chân nhỏ, gọn và làn da vàng, bóng. Khi rút lông, da gà mềm, mỏng và có một số vệt vàng lớn ở nách và lườn.
– Ngược lại, tránh mua những con gà bị xù lông, trông ủ rũ, có mùi hôi, vì đó có thể là những con gà ốm, khi ăn sẽ không ngon.
Đối với gà làm sẵn
– Bạn nên chọn những con gà có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp và thịt vàng đều, màu sẽ đậm hơn ở các vị trí như cánh, ức hoặc lưng.
– Thịt gà làm sẵn thường có da mỏng, mịn, có độ đàn hồi nhất định và không bị bầm hay tụ các vết máu bầm.
– Tránh mua nếu thấy thịt gà bị nhũn, mềm, chảy nước và có mùi hôi, khi ăn sẽ không đảm bảo.
Đây là một công thức siêu đơn giản cho món ăn này gà cuộn Thơm ngon hấp dẫn và chuẩn bị đưa cơm tại nhà. Nếu bạn đang “bí” thực đơn cho thực đơn bữa trưa hôm nay, thì đây có thể là một sự lựa chọn tuyệt vời! Chúc tất cả độc giả của tôi Phụ nữ và Gia đình khoe thành công!
