Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Mì tôm 1 gói hàng
- 2. Bột mì 100g
- 3 quả trứng 2 quả bóng
- 4. Hành lá cắt nhuyễn, dầu ăn. số tiền thích hợp
- 5. Gia vị: 4 tép tỏi băm, 45ml nước lọc, 8ml nước mắm, 15ml tương ớt, 3g đường, ớt bột.
Cách làm chả cá từ mì tôm
Sơ chế mì gói
Bạn hãy vò nát mì tôm sau đó đổ mì ra bát. Sau đó đổ nước sôi vào để mì chín hoàn toàn.
Trộn mì
Sau khi mì chín, chắt nước qua rây, đổ mì ra tô. Cho gói mì gói dầu vào trộn đều. Thêm bột mì, trứng và hành lá thái nhỏ vào.
Trộn đều cho đến khi bột không còn dính tay và không dính tay. Nếu bột quá dính, bạn có thể cho thêm một chút bột mì.
Chả và chả chiên
Xoa tay với dầu ăn. Viên thành những viên tròn nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho “chả cá” vào chiên đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa.
Chả cá sốt tỏi
Đổ nước sốt vào chảo đun sôi rồi trút cá viên vào đảo đều để nước sốt bám đều cá viên và nước sốt cạn bớt thì tắt bếp.
Những sản phẩm hoàn chỉnh:
Cá viên chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nhưng cá viên chiên làm từ mì tôm thì mới lạ vô cùng. Miếng chả cá dai mềm thấm đều với nước mắm tỏi ớt rất ngon và lạ miệng.
Để làm món chả cá từ mì tôm này, bạn sẽ tốn khoảng 15.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
