Cách làm cá hồi cuộn rong biển ngon, không tanh

Món Ngon
Rate this post

Nguyên liệu:

-300g cá hồi

-10g rong biển khô

-10g đầu hành lá

-10g gừng thái sợi

-5g vừng trắng

-2 muỗng canh xì dầu

-2 muỗng canh dầu ô liu

-1 thìa cà phê muối

Xử lý:

– Cá hồi lọc bỏ da, rửa với nước muối cho hết mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.

– Cho cá hồi vào xửng hấp, sau đó rắc gừng thái sợi và hành tím thái mỏng lên trên, hấp cá khoảng 10 – 15 phút là cá chín.

– Vớt cá đã hấp ra, đợi cá nguội rồi bẻ thành từng miếng nhỏ rồi cho vào cối để giã nhuyễn.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm ruốc cá hồi hương vị đậm đà, không tanh (Hình 2).

– Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho mè trắng vào rang chín. Tiếp đến cho rong biển vào rang khoảng 2 phút thì tắt bếp. Cho mè và rong biển đã rang vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm ruốc cá hồi rong biển, không tanh (hình 3).

– Cho 2 thìa dầu ô liu vào chảo. Khi chảo nóng, cho cá hồi đã băm nhuyễn vào, dùng thìa đảo đều trong khoảng 2-3 phút. Lưu ý, bước này bạn cần nấu thật nhỏ lửa để cá không bị cháy.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm chả cá hồi không tanh chuẩn vị (Hình 4).
Đời sống - Món ngon cuối tuần: Cách làm chả cá hồi không tanh (Hình 5).

– Tiếp theo bạn cho 2 thìa xì dầu vào chảo đảo đều đến khi cá chín vàng, bông lên thì cho rong biển và vừng vào đảo đều khoảng 1 phút thì tắt bếp. Chờ cá nguội rồi cho vào lọ đậy kín dùng dần.

Những sản phẩm hoàn chỉnh:

Ngoài món ruốc heo quen thuộc, bạn có thể làm món ruốc cá hồi cuộn rong biển để đổi vị cho cả nhà. Món ăn này đặc biệt thích hợp với những gia đình có trẻ nhỏ vì không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Minh Hoa (thứ tự)

Leave a Reply

Your email address will not be published.