Buổi trưa nóng nực, nấu một bữa cơm dễ ăn, món nào cũng ngon trong vài phút là hết sạch

Rate this post

Tôm rang tỏi đậm đà, xào rau răm thơm phức … chắc chắn sẽ là gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm chiều nay.

Gợi ý bữa tối chiều nay sẽ có các món sau:

– Tôm rang tỏi: 70.000đ

– Rau muống luộc: 5.000đ

– Rau răm xào rau răm: 27,000đ

– Đậu hũ luộc: 9,000đ

Tổng: 111,000 VND

Nguyên liệu: – 350g tôm tươi – 1 củ tỏi băm – 1 nhánh hành lá – 1 thìa nước mắm – Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, ớt (nếu thích ăn cay)

Tôm rửa sạch để ráo rồi cho vào tô, ướp tôm với hạt nêm, chút dầu ăn, đảo đều, để 5 phút cho ngấm.

Đặt chảo lên bếp với chút dầu, phi tỏi cho thơm. Cho tôm vào xào, vặn nhỏ lửa, xào tôm khoảng 5 phút thì tắt bếp để tôm nguội bớt, bỏ vỏ tôm.

Lấy một chiếc chảo sạch, cho lên bếp với chút dầu, phi tỏi cho thơm. Tiếp đến cho tôm đã bóc vỏ vào đảo đều, vặn nhỏ lửa, nêm nước mắm, đường, chút muối. Nêm nếm xem độ ngọt vừa miệng chưa. Đảo đều tay để tôm không bị cháy, tôm săn lại thì cho hành lá và ớt vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho tôm chiên tỏi ra đĩa và thưởng thức!

Chuẩn bị: 1 mớ rau mồng tơi, 1 chút muối.

Bạc hà nhặt bỏ cọng già và lá úa. Rửa sạch và lau khô. Đun sôi một nồi nước rồi cho rau mồng tơi vào luộc chín, vớt ra đĩa.

Chuẩn bị: 1kg rau ngổ, rau răm, hành lá, dầu ăn, muối, hành khô, nước mắm, bột canh, cà chua.

Nhúng trục để làm sạch, chà xát mạnh và rửa nhiều lần cho sạch đất bẩn. Cho 1 bát con nước lạnh vào nồi, cho giun vào nấu cho đến khi giun há miệng thì cho một chút muối vào khuấy đều. Đãi bỏ ruột, cắt bỏ chất bẩn trong ruột cùng trục, rửa sạch lại rồi đem phơi khô.

Hành khô bóc vỏ, phi thơm rồi phi với chút bột canh, nước mắm. Khi xào bạn nên xào nhanh tay vì nếu xào lâu sẽ bị dai. Hành lá và rau răm rửa sạch, cắt nhỏ, rắc vào đảo đều, thêm vài lát ớt tươi và chút tiêu rắc lên trên rồi tắt bếp, bày ra đĩa.