45 tuổi nhưng mạch máu của bác sĩ Nhật trẻ hơn 13 tuổi so với tuổi thật. Tất cả là nhờ vào hai loại thực phẩm mà anh ấy thường ăn hàng ngày.
Ai cũng muốn có một cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, khi chúng ta già đi, các cơ quan trong cơ thể chắc chắn bắt đầu hỏng hóc. Không chỉ phổi có thể mắc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính, hen suyễn và các bệnh khác mà các mạch máu cũng có thể dần cứng lại, dẫn đến nguy cơ hẹp và nhồi máu cơ tim.
Toshiro Iketani, 60 tuổi, bác sĩ nổi tiếng Nhật Bản kiêm giám đốc bệnh viện Iketani cho biết, để duy trì cơ thể khỏe mạnh, ông sẽ ăn 2 thứ mỗi ngày. Khi anh khoảng 45 tuổi, anh kiểm tra sức khỏe và thấy mạch máu của anh nhỏ hơn 13 tuổi so với tuổi thật, phổi của anh cũng rất khỏe mạnh.
Vậy 2 thành phần mà bác sĩ Toshiro Iketani sử dụng có thể giúp “trẻ hóa” mạch máu là gì.
Táo ngăn ngừa ung thư phổi, giúp phổi chậm lão hóa
Mỗi sáng, bác sĩ Toshiro Iketani ăn nửa quả táo để bảo vệ phổi. (Hình minh họa)
Bác sĩ Toshiro Iketani cho biết ông sẽ ăn nửa quả táo vào mỗi buổi sáng. Ông cũng khuyến khích mọi người dùng táo để cải thiện tình trạng của phổi, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh liên quan đến phổi như ung thư phổi, bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD), hen suyễn, viêm phế quản. Bên cạnh đó, táo còn giúp thanh lọc phổi, cải thiện khả năng hô hấp.
Lý do ăn táo tốt cho phổi là vì táo rất giàu chất chống oxy hóa như polyphenol. Toshiro Iketani cho biết, polyphenol chủ yếu được tìm thấy trong vỏ quả táo và có khả năng chống oxy hóa mạnh, không chỉ có thể ngăn ngừa lão hóa mà còn ức chế sự gia tăng của các tế bào ung thư khác nhau. Ngay cả nữ diễn viên Nhật Bản Naomi Matsujima, người từng bị phổi ở tuổi 74 sau khi ăn 1 quả táo mỗi ngày trong 3 tuần, tuổi phổi của cô đã giảm xuống còn 61 tuổi.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Hô hấp Châu Âu cho thấy rằng ăn 2-3 phần trái cây tươi (đặc biệt là táo) mỗi ngày làm chậm chức năng phổi so với những người ăn ít hơn 1 phần trái cây mỗi ngày. Điều này cũng rất tốt cho những người thường xuyên hút thuốc.
Vanessa Garcia-Larsen, phó giáo sư y tế quốc tế tại Trường Y tế Công cộng Johns Hopkins Bloomberg, Mỹ, chỉ ra rằng ngay cả khi bạn không hút thuốc, ăn trái cây có thể làm chậm sự lão hóa của phổi và giúp hạn chế bệnh tật. Bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính, giảm nguy cơ ung thư phổi.
Để có được nhiều lợi ích nhất, bạn nên ăn táo xay nhuyễn cả vỏ.
Thường xuyên ăn cá thu và cá mòi có thể “trẻ hóa” mạch máu
Cá thu và cá mòi rất giàu EPA, giúp bảo vệ mạch máu. (Hình minh họa)
Ngoài phổi, các mạch máu giúp máu lưu thông thuận lợi cũng là một trong những cơ quan quan trọng. Tiến sĩ Iketani Toshiro chỉ ra rằng phải mất khoảng 10 đến 20 năm để quá trình xơ cứng động mạch tiến triển, vì vậy có những người còn rất trẻ nhưng có thể đã dần dần bắt đầu bị xơ cứng động mạch. Vì lúc đầu xơ cứng động mạch không có triệu chứng cho đến khi bệnh ngày càng rõ ràng, sau đó sẽ dẫn đến các bệnh lý về mạch máu như hẹp, nhồi máu cơ tim, đột tử.
Để ngăn ngừa xơ cứng động mạch và làm cho mạch máu trẻ hơn thông qua chế độ ăn kiêng, bác sĩ Toshiro Iketani cũng thường ăn 2 loại cá để giúp “trẻ hóa” mạch máu. Ngoài việc tập thể dục để cải thiện lưu thông máu ở phần dưới cơ thể, các bác sĩ thường ăn cá thu và cá mòi.
Sở dĩ hai loại cá này có lợi cho mạch máu là vì chúng rất giàu EPA. EPA có thể ngăn chặn quá trình hoạt hóa tiểu cầu, ngăn ngừa hình thành huyết khối, ức chế quá trình viêm của mạch máu ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
Wei Binhui, trưởng khoa dinh dưỡng của bệnh viện Wanfang, Đài Loan cũng chỉ ra trong một cuộc phỏng vấn rằng EPA là một thành viên của axit béo Omega-3, tồn tại tự nhiên trong các loại cá béo như cá thu, cá thu, cá thu. cá kiếm, cá tuyết, cá hồi, cá ngừ và cá mòi.
Ăn cá 2 lần / tuần hoặc bổ sung dầu cá, không chỉ ngăn ngừa xơ cứng động mạch mà còn giúp ngăn ngừa đột quỵ và cao huyết áp. Axit béo omega-3 cũng hữu ích trong việc giảm đau do viêm khớp dạng thấp do đặc tính chống viêm của chúng.
