“Ăn hết”… Long Khánh là tên gọi của nhóm “Ẩm thực Long Khánh” do hai bạn trẻ Lê Minh Hiệp và Phạm Lê Hoàng Long thành lập với mục đích giới thiệu văn hóa, ẩm thực của Thành phố Long Khánh đến với du khách. trong và ngoài tỉnh.
 |
Đây là địa chỉ giới thiệu những món ăn đặc trưng, từ món điểm tâm đến món ăn vặt vừa vui vừa no, gây ấn tượng bởi lòng mến khách, sự đồng cảm và nhân hậu của người dân Long Khánh.
* Từ bữa sáng…
Bắt đầu từ sáng sớm, tại các con hẻm của TP Long Khánh, du khách sẽ bắt gặp từng đoàn xe khách dừng (đỗ) hai bên đường song hành (Quốc lộ 1) để ăn sáng, trước khi tiếp tục hành trình dài. . Nồi cơm điện Cao Phát sẽ chào đón du khách bằng những món ăn rất Việt Nam “Phở Cao Phát”. Tuy cách chế biến không có gì mới so với những nơi khác, nhưng Phở Cao Phát, nổi tiếng với cách phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện, đặc biệt sạch sẽ, trong không gian phục vụ hàng nghìn thực khách nhưng vẫn trật tự, tạo ấn tượng tốt cho thực khách vừa đến. lần đầu tiên nhưng vẫn mong đến lần thứ hai.
Thực đơn buổi sáng ở khu vực nội thành khá phong phú. Đó là, miếng thịt nướng của má Hoa mềm, mọng nước, nóng hổi vừa thổi vừa ăn, vị nước sốt thấm đều vào bánh. Một suất ăn đầy đủ đặc biệt siêu ưu việt chỉ 60.000 đồng / phần bao gồm pate, phô mai, xúc xích, trứng và tất nhiên là thịt bò, ăn kèm với rau củ và bánh mì. Bánh mì và rau tại nhà hàng có thể được gọi tự do mà không phải trả thêm phí. Quán đã hơn 20 năm tuổi, ngay cả chủ quán cũng không nhớ nổi quán bắt đầu từ khi nào. Quán nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Du (phường Xuân An).
 |
| Các món ăn được giới thiệu trên “Ăn hết”… Long Khánh của hai bạn trẻ Lê Minh Hiệp và Phạm Lê Hoàng Long |
Hủ tiếu cũng đã xuất hiện ở nhiều nơi, ở Long Khánh cũng có nhiều quán nổi tiếng, người phương xa ai cũng biết. Tuy nhiên, một địa chỉ mà du khách hay lui tới là quán cơm rang của chị Ngân, khu Hòa Bình, phường Xuân Bình. Ấn tượng ở quán là đồ chiên, món do chính tay Ngân “chế biến”. “Topping” của quán gồm có: giá xào, giá hấp, đậu phụ rán, sườn non, chân giò, móng giò, và đặc biệt nhất là món dồi lợn. Nhiều người yêu thích quán bởi nước chấm có vị cay cay, thơm đặc trưng của sa tế.
Hủ tiếu Bảo Gia Nghị là địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân, nhiều đoàn khách của tỉnh khi về Long Khánh công tác. Quán có hơn 20 năm kinh nghiệm (từ 1999 đến nay) nằm cạnh Điện Long Khánh, đường Thích Quảng Đức. Một tô phở chất lượng với đầy đủ thịt, thức ăn và nước dùng ngon. Ngoài ra, quán còn bán bún nước lèo, bún bò kho với bánh mì.
Cơm tấm 57 đã nổi tiếng ở Long Khánh từ mấy chục năm nay, dù địa điểm có nhiều thay đổi nhưng quán vẫn mang tên cơm tấm 57. Quán xưa chỉ bán duy nhất một món cơm tấm, nhưng dần dà, nhu cầu thực khách tăng cao nên quán. đã bán. thêm bún thịt nướng và bánh mì thịt nướng.
Hàng bánh mì của ông lão nằm trơ trọi cạnh đường ray xe lửa, nơi có nhiều người qua lại, cũng xuất hiện từ lâu, trở thành điểm dừng chân của nhiều người. Xe bánh mì của ông lão chỉ bán buổi sáng trong ngày, từ 4 giờ sáng đến khoảng 7 – 8 giờ. Dù ông già đã mất cả chục năm nhưng xe bánh mì đường sắt vẫn còn đó, con gái ông vẫn tiếp tục nghề bán bánh mì đường sắt của cha.
*… Đi ăn vặt Long Khánh
Thế giới ăn vặt Sucha là điểm đến dành cho những tín đồ mê ăn vặt. Quán đa dạng món, ăn vừa miệng. Quán nằm ngay góc đường Thích Quảng Đức và Nguyễn Thị Minh Khai, đối diện Cafe Torino. Hoặc du khách có thể ghé quán Thủy (đường Hồ Thị Hương) để thưởng thức món bò nướng sốt phô mai. Thịt bò ở đây được sử dụng là loại bò Úc phi lê với giá 129.000 đồng / phần.
Bánh mì nướng Gia Ký cũng là một địa chỉ được nhiều người tìm đến thưởng thức. Chủ quán tên Linh, tính tình hiền lành, ăn nói nhỏ nhẹ, sống ở Campuchia hơn 20 năm rồi về Việt Nam sinh sống. Cô học được công thức và cách làm chả bò Campuchia nên mở quán. Giá 1 xiên bò là 7.000 đồng, giá bò xiên thường là 6.000 đồng. Bánh mì nướng thơm ngon làm tại chỗ, Linh không bán theo phần, ai ăn bao nhiêu thì order.
Bánh bột lọc lề đường trường Tiểu học Long Khánh là món ăn vặt thu hút nhiều du khách. Chiếc xe lọc với gần 10 chiếc bàn nhỏ kéo dài trong con hẻm nhỏ chừng 3m, đã bán và nổi tiếng từ năm 2005 đến nay. Nơi này khá đông đúc. Nếu thực khách ăn tại nhà hàng, họ phải khử trùng an toàn trước khi vào bàn. Tuy nhiên, để ngăn chặn và kiểm soát dịch Covid-19, nhiều người đã thay đổi thói quen, họ mua theo bộ phận. Tất cả nguyên liệu đều tự làm từ ớt, mắm, bánh … Có nhiều người ở Gia Kiệm, Xuân Lộc, Cẩm Mỹ … cũng thường xuyên đến thưởng thức.
Bún đậu mắm tôm Cúc Phương nằm trên đường Nguyễn Văn Cừ, đã dời địa chỉ 1-2 lần, nay nằm ngay cổng sau nhà xe Cúc Phương nên nhiều người vẫn quen gọi là bún đậu mắm tôm Cúc Phương. Ngoài bún đậu mắm tôm, chủ quán còn có món chè củ năng ăn kèm. Khu vực ngồi ngoài trời thoáng mát và rất sạch sẽ. Nhiều điểm ăn vặt Long Khánh cũng tạo được ấn tượng và trở thành điểm đến của khá đông thực khách. Có thể kể đến như: Buffet 55 món đường Thích Quảng Đức; Khay bánh bèo đường Hoàng Diệu…
Hoàng Long
.
