6 món ăn Tây Ban Nha nổi tiếng, số 2 đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới

Món Ngon
Rate this post

Bên cạnh những món ăn quen thuộc như Churros hay Paella, bạn cũng có thể thưởng thức Tortilla Espanola, Gazpacho… nếu có dịp đến Tây Ban Nha.

1. Khoai tây Bravas

Patatas Bravas là một món ăn sáng được làm từ khoai tây. Khoai tây sau khi gọt vỏ sẽ được cắt thành từng miếng vuông nhỏ rồi đem chiên vàng và phủ lên trên cùng tương ớt cay. Tương ớt cay này thường được làm từ tỏi ớt, đường và cà chua. Patatas Bravas được ăn như một món khai vị và giúp kích thích vị giác. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này trên những con phố sầm uất ở Tây Ban Nha.

Nhìn qua thì có vẻ đơn giản nhưng món ăn này lại rất hấp dẫn. Ảnh: detapaspormadrid.

2. Churros

Churros là một loại bánh truyền thống và được yêu thích ở Tây Ban Nha. Loại bánh này thường được làm với hình tròn, nhỏ và được chiên ngập dầu cho đến khi vàng. Churros thường được phủ một lớp bột quế thơm và ăn kèm với sốt sô cô la nóng. Hiện nay, để phù hợp với khẩu vị và sở thích của nhiều người hơn, người ta sẽ làm Churros với nhân bên trong từ trái cây, mứt, kem, phô mai… Người Tây Ban Nha thường ăn Churros như một món tráng miệng. , bữa sáng hoặc đồ ăn nhẹ.

Mọi người thường ăn Chorrus với sốt sô cô la nóng.
Mọi người thường ăn Chorrus với sốt sô cô la nóng.

3. Paella

Trong tiếng Tây Ban Nha, “Paella” có nghĩa là chảo, vì vậy món ăn này thường được nấu trong những chiếc chảo lớn. Nguyên liệu để làm món Paella thường là cơm, thịt, hải sản và rau củ. Đặc biệt, để món ăn có mùi thơm đặc trưng và màu vàng bắt mắt, người ta sẽ sử dụng thêm dầu oliu và nghệ tây.

Một trong những điều khiến Paella nổi bật so với nhiều món đặc sản khác của Tây Ban Nha là nước sốt sofregit nấu với dầu ô liu, cà chua và hành tây. Theo những người sành ăn, nước sốt ngon sẽ khiến món Paella hấp dẫn hơn.

Món cơm nổi tiếng này được làm từ nhiều loại hải sản.
Món cơm nổi tiếng này được làm từ nhiều loại hải sản.

4. Gazpacho

Gazpacho là một món súp cà chua lạnh ngon và tốt cho sức khỏe từ Tây Ban Nha. Món ăn này được làm từ trái cây tươi, sau đó được ướp lạnh và ăn kèm với bánh mì bơ tỏi hoặc bánh mì bơ đường. Những nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến Gazpacho

Đó là cà chua, ớt chuông và dưa chuột. Sau đó, tùy theo “bí quyết” riêng mà người ta sẽ cho thêm giấm, một vài loại nước sốt, gia vị hoặc rau thơm khác nhau.

Súp cà chua lạnh thường được phục vụ như một món khai vị ở Tây Ban Nha.  Ảnh: palmrosetable
Súp cà chua lạnh thường được phục vụ như một món khai vị ở Tây Ban Nha. Ảnh: palmrosetable

5. Cá tuyết

Bacalao là một món cá tuyết muối lâu đời và phổ biến ở Tây Ban Nha. Vì cá tuyết là thực phẩm phải đánh bắt xa bờ nên ngư dân đã đem về muối để bảo quản được lâu. Khi ăn, người ta sẽ đem cá tuyết muối ngâm nước ít nhất một ngày để giảm bớt vị mặn trong món ăn. Với nguyên liệu này, người đầu bếp có thể trổ tài chế biến nhiều món ăn, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là món Bacalao rim tỏi (nước sốt sệt sệt)…

Cá tuyết muối có cách nấu rất đa dạng.  Ảnh: sere_healthy
Cá tuyết muối có cách nấu rất đa dạng. Ảnh: sere_healthy

6. Trứng tráng Tây Ban Nha

Có thể hiểu Tortilla Espanola là món khoai tây nướng trứng phổ biến ở Tây Ban Nha bởi nguyên liệu chính để chế biến là khoai tây và trứng. Dù chỉ sử dụng những nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản nhưng món Tortilla Espanola vẫn khiến nhiều người “mê mẩn” nếu có dịp thưởng thức.

Nguyên liệu chính của món ăn này là khoai tây cắt nhỏ và trứng.
Nguyên liệu chính của món ăn này là khoai tây cắt nhỏ và trứng.

Sau khi thái khoai, đầu bếp sẽ chuẩn bị thêm hành tây, ớt chuông, xúc xích cay, cải bó xôi… thái nhỏ rồi trộn với trứng rồi chiên vàng đều hai mặt. Tùy theo khẩu vị mà người Tây Ban Nha còn cho thêm một ít phô mai bào vào để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Leave a Reply

Your email address will not be published.