5 món canh đơn giản, dễ nấu nhưng siêu ngon và bổ dưỡng, ai ăn cũng tiếc

Món Ngon
Rate this post


Đây là những món canh hấp dẫn, đơn giản, dễ ăn mà đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe ai cũng biết.

Súp nấm & trứng

Nguyên liệu:

– 2 quả cà chua, 200 gam tôm tươi bóc vỏ, 200 gam nấm hải sản, 1 quả trứng, 2 nhánh hành lá thái nhỏ, 1 tép tỏi băm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa nước tương nhạt, nửa miếng đậu phụ.

Làm:

Gọt vỏ cà chua và cắt thành từng miếng nhỏ để sử dụng sau. Nấm rơm rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch đậu phụ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Đập trứng ra bát, đun nóng chảo với dầu, đổ lòng đỏ trứng vào xào chín, để riêng.

Cho dầu ăn vào một chảo khác, cho tỏi băm và hành lá vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào cho đến khi ra nước.

Nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê xì dầu nhạt (có thể bỏ bớt nếu không thích), cho cà chua vào xào.

Thêm nước sôi, cho nấm, trứng, đậu phụ và tôm vào đun cho đến khi nấm chín trong vài phút. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

Thêm hành lá cắt nhỏ và dầu mè trước khi bắc nồi ra khỏi bếp.

Canh đậu phụ sốt cà chua nấm siêu ngon và bổ dưỡng. Trời lạnh ngoài trời mà uống một bát còn ấm, cách làm lại siêu đơn giản, học nhanh thôi nào!

Súp tôm nấm

Nguyên liệu:

– Một miếng đậu hũ non to, tôm vừa đủ, 3 cây nấm đông cô, 1 nắm nấm hải sản hoặc nấm thủy tinh mũ nâu, nửa bó nấm enoki, 1 lượng hành lá và gừng, 1 thìa cà phê muối, 1 nhúm. tiêu xay

Làm:

Tôm lột vỏ, rút ​​chỉ đen. Đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn.

Ngâm nấm hương khô cho đến khi mềm. Rửa sạch các loại nấm còn lại.

Cho một thìa rượu nấu ăn vào tôm trộn đều để ướp một lúc cho hết mùi tanh của tôm.

Cho dầu ăn vào nồi, sau đó cho hành lá và gừng vào xào cho thơm rồi cho tôm vào xào khoảng 1 phút rồi cho lượng nước thích hợp nấu canh, đun sôi.

Sau đó cho nấm vào nồi, nêm muối vừa ăn. Sau đó, nấu cho đến khi nấm gần chín thì cho đậu phụ vào.

Sau khi sôi khoảng 3 phút, bạn rắc một ít hành lá vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Cho súp đậu hũ nấm và tôm ra tô, dùng nóng.

Món canh không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, vừa miệng, nóng hổi rất thích hợp thưởng thức trong ngày se lạnh!

5 món canh đơn giản, dễ nấu nhưng siêu ngon, bổ dưỡng, ai ăn cũng tiếc - 2

Súp tôm

Nguyên liệu:

– 1 bông cải nhỏ, 100g tôm, 1 miếng đậu phụ nhỏ, gừng tỏi lượng vừa đủ, 1 thìa cà phê rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối.

Làm:

Súp lơ trắng cắt khúc nhỏ rồi ngâm với nước muối nhạt khoảng 5 phút để súp lơ được rửa sạch hơn. Cắt nhỏ đậu phụ. Tôm bóc vỏ, nạo bỏ lòng. Băm nhỏ gừng và tỏi cắt lát.

Cho tôm đã sơ chế vào tô, thêm muối và rượu nấu ăn, trộn đều và ướp trong vòng 5 phút, thao tác này giúp tôm ngấm gia vị và bớt tanh hơn.

Cho lượng dầu ăn thích hợp vào nồi đun nóng, sau đó cho gừng và tỏi vào xào cho thơm.

Sau đó đổ tôm vào xào cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng.

Đun sôi một bát nước, sau đó cho đậu phụ vào và đun cho nước sôi trở lại.

Sau đó thêm muối và hạt nêm (tùy ý) cho vừa ăn.

Cuối cùng, cho súp lơ xanh vào khi nước sôi, tiếp tục đun thêm một lúc đến khi súp lơ chín thì tắt bếp và vớt ra khỏi nồi.

Múc súp lơ, tôm và đậu ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Sự hấp dẫn và tươi ngon của súp súp lơ sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng.

5 món canh đơn giản, dễ nấu nhưng siêu ngon, bổ dưỡng, ai ăn cũng tiếc - 3

Súp nấm bằm

Nguyên liệu:

– 5 miếng nấm hương khô (có thể dùng nấm hương tươi), 50g thịt nạc xay, 1 miếng gừng nhỏ, 1 nhánh hành lá và lượng muối thích hợp.

Lưu ý, số lượng nguyên liệu có thể tăng lên tùy theo khẩu phần.

Làm:

Cho nấm hương khô vào nước ấm, ngâm đến khi mềm rồi rửa sạch và vắt kiệt nước.

Sau đó cắt nấm đông cô thành từng lát mỏng, bày ra đĩa.

Thịt lợn băm hoặc xay nhỏ, cho vào chảo với chút dầu ăn, đảo đều đến khi gần chín, thịt không dính vào nhau.

Bây giờ, thêm nấm đông cô đã cắt lát vào.

Thêm gừng và khuấy trong 30 giây.

Thêm một bát nước lớn và đun nhỏ lửa trong 3 phút.

Sau khi nước dùng sôi, nêm một chút muối vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp và rắc một lượng hành lá vừa đủ để trang trí cho món canh nấm bằm thêm phần tươi và hấp dẫn.

Món canh nấm thịt bằm thơm ngon, ngọt mát, dễ ăn và bổ dưỡng chắc chắn ai cũng sẽ thích.

5 món canh đơn giản, dễ nấu nhưng siêu ngon và bổ dưỡng, ai ăn cũng tiếc - 4

NGUỒN CẢM BIẾN VỊT

Nguyên liệu:

– 1 phần củ sen, 400 gam thịt vịt, 40 gam đậu nành, 3 nhánh hành lá, 4 lát gừng, vài nhánh ngò gai, 2 thìa cà phê muối, chút bột nêm gà.

Ghi chú: Chọn những củ sen ngắn, dày và giòn, có vị ngọt như sáp rất thích hợp để nấu canh.

Làm:

– Rửa sạch thịt vịt với nước muối rồi chặt miếng nhỏ.

– Vo sạch đậu nành rồi ngâm nước một lúc, nếu đủ thời gian có thể ngâm nở để nở gấp đôi rồi nấu canh. Củ sen gọt vỏ, cắt miếng to, đun sôi một nồi nước, cho củ sen vào chần qua 3 phút, vớt ra để riêng.

– Cho vịt vào nồi, thêm 2 lát gừng, đổ 2 bát con nước lạnh vào và đun sôi ở lửa vừa.

– Sau khi sôi, vớt bỏ lớp bọt bên trên, sau đó tiếp tục đun trong 4 phút. Vớt vịt ra rửa sạch với nước ấm.

– Cho thịt vịt vào nồi áp suất điện hoặc nồi canh, thêm hành lá, gừng thái chỉ, đậu nành, 3 bát con nước ấm rồi bấm nút nấu canh.

– Sau khi sôi, cho củ sen, muối và bột nêm gà vào, tiếp tục đun khoảng 10 phút cho đến khi củ sen có vị sáp mềm.

– Nấu cho đến khi nước dùng có màu trắng đục, rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên là dùng được, món canh rất ngon khi còn nóng.

Những lưu ý khi nấu canh:

Để củ sen nhanh chín trong quá trình nấu, bạn có thể cắt củ sen thành từng khúc rồi ngâm với nước muối loãng 10 phút, hoặc chần qua 3 phút.

Nhiều người nấu canh củ sen hay bị đen, không nên dùng nồi sắt để nấu canh củ sen. Củ sen có chứa polyphenol, chất này kết hợp với các ion sắt tạo thành chất có màu xanh đen. Nếu sợ củ sen chuyển sang màu đen, bạn có thể chần qua củ sen trước khi nấu canh.

5 món canh đơn giản, dễ nấu nhưng siêu ngon và bổ dưỡng, ai ăn cũng tiếc - 5

Chúc may mắn!

Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/5-mon-canh-don-gian-de-nau-nhung-sieu-ngon-va-bo-a …

Không phải cà chua, loại quả này nấu canh trứng vừa ngon, vừa giàu canxi lại còn có thể giúp bạn giảm cân

Món canh trứng này vừa ngon, vừa ngọt, vừa bổ dưỡng lại tốt cho sức khỏe, chỉ cần vài phút nấu là bạn đã có thể thưởng thức ngay.

Súp ngon

Theo Minh Ngọc (Tổng hợp) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)

Leave a Reply

Your email address will not be published.