5 món ăn cuối tuần vừa ngon vừa dễ làm, ăn hoài mà vẫn nhất quyết nấu

Món Ngon
Rate this post


Mỗi món ăn mang một hương vị hấp dẫn khác nhau ăn mãi không chán trong tiết trời mùa hè.

1. THÀNH VIÊN BƯỚC CỦA HƠI

Nguyên liệu:

– 10 cây nấm hương khô

– 200g thịt lợn băm

– 20g tôm khô

– 3 quả quất (không thể thiếu)

– Rau mùi cắt nhỏ

– Tinh bột ngô vừa đủ

– Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

– Gia vị ướp thịt: 1 thìa cà phê rượu nấu ăn; 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê bột bắp; hạt tiêu

Làm:

Nấm mèo ngâm nước đến khi mềm, bỏ chân, để nước ngâm nấm.

Tôm khô ngâm mềm, băm nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Mã thầy gọt vỏ, băm nhỏ.

Thịt heo cho rượu nấu ăn, xì dầu, đường, dầu mè, bột bắp, hạt tiêu vào ướp 20 phút.

Rắc một ít bột nếp lên mũ nấm sau đó nhồi thịt vào.

Đun sôi một nồi nước rồi cho nấm vào nấu trong 10 phút.

Chuẩn bị 1 chảo, cho nước nấm, muối, tiêu, bột bắp, đường vào, đun sôi. Vừa nấu vừa khuấy.

Sau đó, rưới nước lên nấm trước khi dùng. Rắc một ít rau mùi lên trên và thưởng thức!

2. BUFFER FURNITURE BUFFER

Nguyên liệu:

– 9 viên đậu bắp, chọn bánh, đều.

– 80g thịt, 4 cái nấm hương khô, 5g mộc nhĩ, 2 thìa tinh bột ngô, 3 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, lượng muối thích hợp.

Làm:

Ngâm nấm hương khô và mộc nhĩ vào nước cho mềm rồi cắt bỏ rễ, thái nhỏ.

Thịt lợn sau khi rửa sạch, băm hoặc xay nhỏ. Cho thịt xay, mộc nhĩ và nấm hương vào chung với nhau, thêm một lượng muối thích hợp, 2 xì dầu, 2 thìa canh tinh bột, đảo đều theo một chiều cho đến khi sệt lại.

Đậu bắp rửa sạch, bỏ cuống, cắt đôi, bỏ hạt đậu bắp, rửa sạch lại. Hạt đậu bắp rất giàu dinh dưỡng, vì vậy bạn đừng vội vứt chúng đi.

Cho hạt đậu bắp vào thịt, đảo đều rồi nhồi lần lượt vào đậu bắp. Lưu ý, nhồi thật chắc tay rồi cho đậu bắp đã nhồi vào đĩa sâu lòng.

Đặt đĩa vào nồi hấp trong 10 phút.

Sau 10 phút, chắt hết nước trong đĩa đậu bắp, thêm một chút tinh bột, một thìa xì dầu, một thìa dầu hào, khuấy đều. Cho lên bếp đun đến khi sệt lại rồi rưới đều lên đĩa đậu bắp đã nhồi.

Món ăn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất bổ dưỡng.

5 món ăn cuối tuần vừa ngon vừa dễ làm, ăn hoài mà vẫn nhất quyết phải nấu - 2

3. THẺ BẰNG BÒ

Nguyên liệu:

1 củ cải trắng lớn, 200g thịt lợn, gừng, hành lá, ớt tươi, hạt tiêu, rượu nấu ăn, dầu hào, xì dầu, đường, tinh bột ngô, muối.

Làm:

Thịt lợn sau khi làm sạch, thái miếng nhỏ. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, gừng cắt lát, ớt cay cắt lát, hành lá cắt khúc. Lưu ý rằng củ cải tốt nhất nên thái mỏng hơn và không quá dày, nếu không trông sẽ không đẹp.

Sau đó cho thịt và gừng đã băm nhuyễn vào máy xay thịt, xay thật nhuyễn. Bạn có thể dùng dao thái nhỏ để món ăn ngon hơn.

Sau khi thái thịt xong, bạn cho hành lá cắt nhỏ, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường trắng, 1 thìa bột bắp, chút tiêu, muối vừa ăn vào là dùng được. đũa đảo đều theo một chiều và ướp khoảng 10 phút.

Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho củ cải trắng đã cắt vào chần qua nước trong 1 phút. Khi các lát củ cải trắng trở nên mềm và trong suốt, vớt ra đĩa.

Lấy một lát củ cải trắng ra, cho nhân thịt vào, làm tương tự với các miếng củ cải còn lại.

Xếp lần lượt các miếng củ cải xung quanh đĩa. Ở giữa đĩa cũng đặt một lát củ cải trắng cho thịt tạo thành bông hoa. Chi tiết bạn có thể xem tình trạng trong hình bên dưới.

Cho đĩa củ cải vào nồi nước sôi và hấp trong 10 phút cho chín.

Sau 10 phút, lấy đĩa củ cải ra, gạn lấy phần nước hấp trong đĩa củ cải để làm nước sốt.

Cho nước củ cải vào nồi cùng với một ít xì dầu, tinh bột, 1 thìa nước, cho vào nồi đun sôi đến khi sệt lại. Đổ nước sốt ra đĩa củ cải, trang trí thêm vài lát ớt là xong!

Món củ cải hấp này không chỉ ngon, đẹp mắt mà còn vô cùng bổ dưỡng, rất thơm và ngọt!

5 món ăn cuối tuần vừa ngon vừa dễ làm, ăn hoài vẫn muốn nấu - 4

4. QUY TẮC NUÔI DƯỠNG

Nguyên liệu: Ngan, riềng, sả, mẻ, mắm tôm, gia vị

Làm:

– Thiên nga bạn chọn thiên nga già, thịt dày và ít mỡ. Thiên nga được làm sạch, nướng trên lửa cho đến khi da thiên nga cháy xém, tạo cảm giác da giòn và thơm.

– Chặt ngan thành miếng vừa ăn, ướp với riềng, mẻ, mắm tôm, sả, gia vị trong vòng 20 phút.

– Đặt nồi ngan lên bếp đun sôi với lửa vừa, khi nồi ngan sôi thì đậy vung đun nhỏ lửa đến khi thịt ngan mềm, nước sánh lại thì tắt bếp. Với cách làm đơn giản như vậy là mình đã có ngay món giả cầy thơm ngon rồi đó các bạn.

5 món ăn cuối tuần vừa ngon vừa dễ làm, ăn hoài vẫn muốn nấu - 5

5. NƯỚC THÉP

Chuẩn bị các:

– 1 quả mướp, 25g sò điệp, 2 tép tỏi băm, 2 quả ớt khô (tùy ý), 2 thìa xì dầu

Làm:

Khi mua sò điệp, hãy cố gắng mua sò điệp. Rửa sạch vỏ bằng nước sạch rồi ngâm khoảng 10 phút.

Mướp sau khi gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng bằng nhau.

Khi sò mềm, xé thành từng sợi mỏng. Bạn có thể dùng dao để xé dễ hơn.

Cho một ít dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho sò điệp đã băm nhỏ vào xào một lúc rồi tắt bếp. Sò điệp vốn đã mặn nên không cần thêm muối.

Xếp các lát dưa ra đĩa sâu lòng, sau đó rắc ruốc đã chiên lên từng miếng dưa. Đặt mướp vào nồi hấp trong 10 phút.

Khi hấp, dưa bị chảy nước. Đổ phần nước này ra bát, thêm 2 thìa xì dầu vào khuấy đều. Sau đó rưới nước sốt này lên dưa. Rắc thêm ít ớt và hành lá cắt nhỏ cho đẹp mắt rồi thưởng thức. Nếu bạn không ăn được cay thì không nên cho ớt vào.

5 món ăn cuối tuần vừa ngon vừa dễ làm, ăn hoài mà vẫn nhất quyết phải nấu - 6

Món này thanh đạm, rất thích hợp cho mùa hè!

Nguồn: https: //arttimes.vn/gia-dinh/5-mon-cuoi-tuan-vua-ngon-lai-de-lam-an-het-roi-ca-nha-van -…

Cuối tuần này, vợ làm 5 món ngon này, chồng con không muốn đi chơi chỉ ở nhà ăn cơm thôi

Theo Minh Ngọc (Tổng hợp) (Thời báo Văn học Nghệ thuật)

Leave a Reply

Your email address will not be published.