Nắng nóng đỉnh điểm như những ngày qua dễ khiến bà bầu mệt mỏi, chán ăn. Dưới đây là 11 món canh giải nhiệt, tốt cho sức khỏe mà lại thơm ngon, dễ nuốt mẹ bầu nên bổ sung ngay để đảm bảo sức khỏe.
Súp cua cừu
Thịt cua là thực phẩm giàu canxi rất hữu ích cho bà bầu cần bổ sung một lượng lớn canxi. Chất nhầy trong rau mồng tơi giúp đào thải cholesterol xấu thông qua quá trình bài tiết của hệ tiêu hóa, từ đó giảm nguy cơ béo phì ở bà bầu. Đồng thời, nó kích thích nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón – một trong những triệu chứng thường gặp ở phụ nữ mang thai.
Vì vậy, bún riêu cua là một trong những món ăn bà bầu nên ăn trong những ngày thời tiết nắng nóng. Không chỉ với sản phụ, canh mồng tơi còn rất bổ dưỡng cho phụ nữ sau sinh vì có tác dụng kích sữa mẹ, làm lành vết thương sau sinh nhanh chóng.
Súp cà chua trứng
Trứng từ lâu đã được coi là thực phẩm bổ dưỡng mà bà bầu nhất định phải ăn khi mang thai. Ngoài ra, cà chua là nguồn cung cấp dồi dào calo, vitamin C, vitamin A và chất béo có lợi. Món canh giải nhiệt này cũng vô cùng dễ nấu và dễ ăn.
Canh rong biển
Bữa cơm mùa hè cho bà bầu có món canh rong biển thì còn gì tuyệt hơn. Tuy đây là món canh truyền thống của Hàn Quốc và Nhật Bản nhưng lại rất phù hợp với khẩu vị của các mẹ bầu Việt Nam.
Món ăn rất đơn giản để chế biến trong khoảng 10 phút. Món ăn này thích hợp cho người ăn chay hoặc ăn chay. Tùy theo khẩu vị mà mẹ bầu có thể cho thêm đậu phụ sống hoặc thêm một phần thịt gà xay rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
Rong biển thường nở rất to nên các bạn lưu ý chỉ dùng một nắm vừa đủ ăn, thái nhỏ rong biển và nấu ở lửa vừa khoảng 7 phút, sau đó cho các nguyên liệu vào đun đến khi chín thì tắt bếp.
Canh chua thịt nạc nấu sấu
Món canh giải nhiệt ngày hè cho bà bầu không thể thiếu món canh chua thịt nạc vừa bổ dưỡng vừa đậm đà hương vị. Đây là món canh khá phổ biến trong thực đơn hàng ngày nên hầu hết các bà bầu đều có thể tự tay vào bếp nấu cho cả gia đình cùng dùng.
Nguyên liệu là thịt nạc, me, sấu, ngoài ra tùy theo sở thích của mẹ mà lựa chọn các loại rau củ để nấu cùng như cà chua, dứa,… và đừng quên chuẩn bị một ít gia vị, gia vị nhé các mẹ.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lượng vitamin C dồi dào trong món ăn ngoài việc giúp tăng cường sức đề kháng để phòng tránh các bệnh vặt còn là bài thuốc dưỡng da hiệu quả cho mẹ khi mang thai. Đây là món ăn tuyệt vời để giải nhiệt ngày hè, kích thích vị giác cho mẹ bầu trong những ngày hè nắng nóng.
Canh chua cá lóc
Một trong những món ăn cho bà bầu kích thích vị giác và giải nhiệt mùa hè chính là món canh chua cá lóc. Để nấu canh chua cá lóc ngon, bạn nên chọn mua cá lóc đồng vì thịt cá chắc và ngọt.
Đây là món canh quen thuộc ở miền Nam, nguyên liệu gồm cá lóc, me, đậu bắp, dứa, giá đỗ, rau nêm, gia vị vừa ăn. Món ăn đơn giản mẹ có thể chế biến tại nhà, thực hiện chỉ trong 15 phút. Bí quyết để nấu canh cá ngon mà không bị tanh là bạn nên chiên cá trước khi nấu.
Món canh này rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có tác dụng an thai rất tốt. Ngoài ra, dứa còn là thực phẩm chữa ốm nghén, tiêu viêm cho bà bầu rất hiệu quả.
Súp bí
Bí đao dùng để nấu nước sâm như một loại nước thanh nhiệt, giải độc. Vì vậy, vào mùa nắng nóng, mẹ có thể ăn canh bí đao nấu với sườn hoặc thịt nạc để bổ sung khoáng chất, tạo năng lượng, có tác dụng thanh nhiệt, giữ dáng.
Canh hạt sen củ sen
Hạt sen giúp an thần, củ sen có vị ngọt, mát là bài thuốc an thai rất thích hợp cho phụ nữ mang thai. Có thể kết hợp với thịt gà, sườn hoặc thịt băm.
Súp rau
Các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, súp lơ khi kết hợp với nhau sẽ cho bạn một hỗn hợp súp bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và tinh bột. Nấu canh với thịt bò tăng dinh dưỡng cho mẹ bị thiếu máu do thiếu sắt. Mặt khác, ăn nhiều rau, bà bầu tránh được tình trạng táo bón, thanh nhiệt cơ thể giúp việc mang thai nhẹ nhàng hơn.
Súp dưa
Dưa hấu là loại quả giải khát và thanh nhiệt hiệu quả. Hãy thử món canh dưa hấu nấu với sườn; Vị ngọt thanh của dưa hấu và sườn mang lại cảm giác lạ miệng, dễ ăn.
Súp khoai mì
Củ sắn có hàm lượng nước rất cao. Các mẹ có thể gọt vỏ rửa sạch với nước đun sôi để nguội có pha chút muối ăn sống hoặc nấu nước dùng với sườn, tôm.
Súp khoai mì (củ truyền thống)
Bột sắn dây có nhiều nước, vị giòn có thể ăn được khi luộc hoặc nấu canh, rất thích hợp cho bà bầu trong mùa nắng nóng với tác dụng thanh nhiệt, tiêu viêm. Món canh này vừa dễ sử dụng lại rất hiệu quả trong việc phòng chống các bệnh viêm nhiễm như viêm amidan, viêm họng.
